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不仅霉变的大米伤肝，这2种大米也不要碰，常吃会加重肝脏负担

大米是我们生活中常见的主食之一 ， 也是身体摄取碳水化合物主要的来源 ， 能够为身体提供充足的能量 。
可是 ， 有很多人不知道的是大米储存不当 ， 很容易变质出现发霉的现象 ， 也就会沾染大量的黄曲霉毒素 。
不仅霉变的大米伤肝，这2种大米也不要碰，常吃会加重肝脏负担文章插图
一、黄曲霉毒素是什么？
研究发现 ， 黄曲霉毒素具有强致癌性 ， 其中黄曲霉毒素B1能够诱发体内的细胞错误性的修复DNA ， 导致DNA突变 ， 同时还可以抑制DNA和RNA的合成 ， 从而抑制体内蛋白质的合成 。 并且 ， 黄曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍 ， 摄入人体1mg就可以直接作用于肝脏 ， 诱发肝细胞纤维化 ， 使之硬化 。
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二、除了发霉的大米不能吃 ， 还有这2种米 ， 也会伤肝
1、漂白的大米
现在人们无论购买什么东西 ， 都会考虑到好不好看 ， 其次才是实不实用 ， 可以说很多人都是"颜控" ， 而市场上也不乏看到晶莹剔透的大米 。
看起来就特别的有食欲 ， 可是越是这种大米 ， 也需要多加注意 ， 因为这种大米大多数都经过漂白打蜡 ， 特别的好看 。 然而 ， 这种大米被处理之后营养物质大打折扣 ， 并且食用的话也就会对肝脏造成一定的损害 。
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2、香精大米
通畅情况下人们认为大米蒸出来之后一股子"米香味" ， 不仅味道好闻 ， 吃起来特别的好吃 。 可是 ， 许多商贩会利用消费者这样的心理 ， 就会把一些劣质的大米添加一些香精 ， 把大米处理的特别好 ， 在不用蒸的时候 ， 就会闻到一股特别浓郁的米香 。
其实 ， 这样的大米对身体的损害非常大 ， 尤其是会刺激到肝脏 ， 加重肝脏代谢毒素的负担 ， 危害到肝脏的健康 。
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三、肝脏受损后 ， 身体会有5种症状：
腹痛：肝脏病变后 ， 肝纤维会不断的生长 ， 其正常的功能就会受到损害 ， 此时 ， 右腹部的位置会出现疼痛的感觉 。
黄疸：肝受损还会影响到体内胆红素的分泌 ， 此时大量的胆红素会进入到身体内 ， 诱发皮肤、眼睛、尿液等变黄 。
眼干：肝脏受损后 ， 还会影响到血液在体内的流动 ， 此时 ， 肝血也就会不足 ， 眼睛也就会出现发干发涩的现象 。
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口臭、口干：肝受损后会影响到体内有害物质的代谢 ， 从而大量的毒素会堆积在体内 ， 尤其是氨氮的分解会出现障碍 ， 也就会出现口臭、口干的现象 。
肝掌：手掌的大小鱼际处出现泛红 ， 红斑 ， 主要是因为肝脏受损后 ， 雌激素灭火受到阻碍 ， 毛细血管也就会扩张 。
以上5个症状表现是典型肝不好的表现 ， 一旦发现就需要多加注意 ， 应该及时的就医检查 ， 切勿拖延 。
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四、养护肝脏 ， 要做好2件事 ， 肝脏越来越好
1、药食同源
养护肝脏的根本不在于治 ， 而在于补 ， 只有肝脏内血液充足 ， 才能够促进肝细胞的自我修复 ， 滋养肝脏 。
第2件：控制饮食
【不仅霉变的大米伤肝，这2种大米也不要碰，常吃会加重肝脏负担】1、少吃腌渍食物：食盐在腌渍的过程中会滋生亚硝酸盐 ， 和人体的胺类物质结合形成亚硝酸铵 ， 有较强的毒性 ， 会危害到肝脏的健康 。
2、少吃烧烤：食物经过烧烤会滋生苯并芘 ， 常吃会增加体内有毒物质 ， 加重肝脏的负担 。


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