提醒！山西这些牛肝、牛百叶都被检出大问题，爱吃的朋友小心了
牛肝和牛百叶都是十分优质的食材 ， 不仅含有丰富的营养 ， 而且烹饪过后十分美味 ， 深受大家的喜爱 。 但最近 ， 山西省运城市市场监督管理局网站发布食品安全监督抽检信息通告 ， 这两种食材都被检出不合格的情况 ， 咱们一起来看看 。
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运城市盐湖区东城秀娥肉食店的生牛肝 ， 克伦特罗检验结果58.1g/kg ， 标准值为不得使用 ， 不符合国家食品安全规定 。
克伦特罗一般指瘦肉精 ， 能够抑制动物脂肪生成 ， 促进瘦肉生长 。 被“瘦肉精”污染的食物导致中毒事件屡有发生 ， 可引起血压升高、血管扩张、心跳加快、呼吸加剧 ， 产生恶心、呕吐、头晕、乏力和肌肉颤抖甚至不能站立等现象 ， 给患者的精神、健康及正常生活造成严重危害 ， 我国早已禁止使用 。
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山西永辉超市有限公司运城分公司的生牛百叶 ， 呋喃西林代谢物 (SEM)检验结果66.2g/kg ， 标准值为不得使用 ， 不符合国家食品安全规定 。
呋喃西林是一种人工合成的抗菌药 ， 可以治疗畜牲疾病 ， 但不易代谢 。 一旦通过动物源性食物进入人体 ， 最多可在人体内留存达2年之久 。 长期食用可能会诱发各种疾病 ， 导致致癌或致畸胎 。 因此 ， 呋喃西林被包括我国在内的美、澳等诸多国家列为禁用兽药 。
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山西省运城市市场监督管理局针对抽检发现的问题 ， 已要求相关部门对涉及单位依法处理 ， 责令其查清不合格产品的批次、数量、流向 ， 召回不合格产品 ， 采取下架等措施控制风险 ， 分析原因进行整改 ， 并对存在的违法行为依法查处 。
【提醒！山西这些牛肝、牛百叶都被检出大问题，爱吃的朋友小心了】牛肝和牛百叶出现上述问题 ， 对消费者来说可不是什么好消息 ， 希望广大商家都能够引以为戒 ， 严格把控食品采购环节 ， 给大家提供健康安全的食品 ， 对消费者负起责任 。
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