冬季喝粥指南，不同的人适合不同的粥
现在天一冷 ， 总想喝点粥 ， 这时候喝什么粥比较适合自己 ， 就是一个很重要的选择了 。
喝咸粥 ， 有火腿咸蛋粥、雪菜笋丁粥、皮蛋瘦肉粥等 。
喝甜粥 ， 有玉米粥、红薯粥、小米粥等等 。
粥的种类有很多 ， 但是要怎么喝才能更好 ， 这和每个人的身体有很大的关系 。
你该喝什么样的粥1. 肠胃功能比较弱的
肠胃功能比较弱的话就不能喝膳食纤维比较多的粥 ， 比如粥里面含有绿豆、黑豆、红薯、玉米等原料的 。
【冬季喝粥指南，不同的人适合不同的粥】可以吃一些对肠胃刺激比较少的粥 ， 比如小米粥、山药粥等
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特别注意：不能为了方便消化而长期只喝白粥 ， 因为肠胃长期得不到锻炼 ， 消化功能是会变差的 。
2.肥胖的人
尽量多放膳食纤维比较多、饱腹感比较强的食材 ， 比如杂粮、薯类、蔬菜 ， 并且杂粮最好能占一半以上 。 除了杂粮粥之外 ， 其它粥就需要少喝了 ， 因为粥太容易被吸收 ， 易被转化成脂肪储存在人体中 。
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重点：注意喝原味的 ， 一定不能放糖的 。
3.高血糖的人
喝粥最好是选用全谷物的 ， 例如小麦、大麦、燕麦、绿豆、豌豆等 ， 里面可以加一些红豆、绿豆等豆类 ， 或者加一些蔬菜也是可以的 ， 像菠菜、萝卜等 ， 粥里一定不能添加大枣、枸杞等含糖量很高的干果 。
另外注意煮粥的时间不宜过长 ， 只要熟了即可 ， 粥熬得越烂 ， 升血糖速度越快 。
4. 老年人
老年人身体功能可能出现不同程度的衰退 ， 例如胃肠蠕动减弱 ， 消化液分泌减少 。 如果没有肥胖、三高等问题 ， 在粥品的选择上 ， 重点是尽量细软 。 另外冬季可以特别喝一点银耳百合粥 ， 这有很好的润肺效果 。
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例如 ， 吃玉米粥、玉米粉代替整粒的玉米；糙米前泡2~4小时；红豆比平时多煮半个小时；八宝粥用高压锅 。
5. 孩子
小孩满6个月 ， 开始添加辅食后就可以喝粥了 。 添加辅食初期 ， 特别推荐富含铁的肉泥粥 ， 比如猪肝泥粥、牛肉泥粥 ， 也就是白粥基础上加肉泥 。
而杂粮粥 ， 1岁前不做推荐 。 等小孩满1岁后 ， 则可以逐渐在粥里加入各种类的杂粮、杂豆、薯类 。
不管是哪一种 ， 都要由少到多、由稀到稠、由细到粗 ， 循序渐进 。
例如 ， 7~9月龄的时候 ， 从一开始泥糊状的米糊 ， 逐渐过渡到带有小颗粒的厚粥 。
特别注意：不要在婴儿的粥里放整粒的坚果；加入红枣一定要去核；1岁宝宝的粥里不能放蜂蜜 。
哪些人不适合喝粥1. 患有反流性食管炎的人
患有反流性食管炎的人不适宜喝稀粥 ， 因为喝粥会使胃酸分泌量大量增加 ， 且粥为非固体食物 ， 更易反流进入食道会引起食管黏膜损伤 ， 从而出现烧心、胸闷、咽喉堵塞感等症状 。 对于此类患者来说 ， 喝粥不能养胃 ， 反而会加重病情 。
2. 胃溃疡或浅表胃炎的人
患有胃溃疡或者浅表胃炎的人应当喝以细粮为主且软烂的粥 ， 同时不能喝太多 ， 因为粥会袭击胃酸过多分泌 ， 大量的胃酸会严重刺激胃粘膜及溃疡面 ， 不利于溃疡面的愈合 。
在熬粥时放点小苏打可以中和胃酸 ， 适合此类人群 。
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