央视栏目组走进宣威寻找“家乡味道”
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【央视栏目组走进宣威寻找“家乡味道”】2020年12月31日至2021年1月3日 ， 中央广播电视台探索与发现《家乡至味》节目组到宣威取景拍摄 。
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《家乡至味》曲靖篇是春节特别节目——“年味滇东岁岁香”的组成部分 ， 节目甄选出了宣威等地 ， 以各地的一道美食为主、其他美食为辅 ， 结合当地历史文化背景、食材获取、食物制作和人物故事 ， 介绍云南滇东地区的人一年中最幸福的时光 。 宣威饮食文化是云南饮食业的璀璨明珠 ， 透露着宣威多元文化及民族风情的品格和韵味 。
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在市委宣传部相关人员的参与和陪同下 ， 摄制组在宣威录制节目历时4天 ， 从火腿美食文化历史开始 ， 以宣威民间宰猪饭和地方特色菜系、民俗文化等为拍摄视角 ， 全面展示宣威美食历史文化和人文底蕴 。 摄制组先后来到了浦记火腿加工厂、倘塘镇等地拍摄了宣威火腿加工车间、宣威火腿生产的全过程、宰猪饭等 。 每到一个地方摄制组表示都有着让人回味无穷的家乡味道 。
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据介绍 ， 《家乡至味》节目将向大众介绍宣威的火腿文化、风土人情、美食文化等 ， 节目拟于2021年春节期间在CCTV10播出 。
文/图 蔡定继 黄雪娇
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