山药这样做，孩子们最爱的做法，外酥里嫩，香甜可口，比吃肉还好
大家好 ， 我是爱吃的娇娇 。 雪天后 ， 天气晴好 ， 晚上跟孩子们逛街 ， 街上弥漫着香甜滋味的烤红薯、炒板栗小摊 ， 让我想到还有一种食材也到了最佳的品尝期 。 大家看图片 ， 是不是已经猜到了 ， 对的 ， 它就是被称为“冬天第一补”——山药 。
现如今 ， 对于食材丰富的时代 ， 秋冬进补并不是大鱼大肉 ， 相比之下 ， 吃一些营养丰富的应季食材 ， 更能为身体补充丰富的营养 。
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个人认为立冬后的山药吸取了土地的精华 ， 营养价值更好 ， 口感也更加粉糯绵软 ， 今天就跟大家分享一个孩子们超爱吃的拔丝山药 ， 外酥里嫩 ， 香甜可口 ， 比吃肉还过瘾 ， 下面我们一起来看一看它的做法吧！
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食材：山药、黑芝麻
配料：食用油、玉米淀粉、白糖
过程：
1、山药去皮 ， 洗净切成段子 。
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2、锅中烧水 ， 水开放入切好的山药 ， 煮2分钟左右 ， 捞出放入冷水中 。
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【山药这样做，孩子们最爱的做法，外酥里嫩，香甜可口，比吃肉还好】3、煮好的山药捞出 ， 放入玉米淀粉 ， 包裹均匀 。
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4、锅中烧油 ， 热至五成热 ， 放入山药下锅炸 。
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5、小火慢炸 ， 炸熟炸透捞出控油备用 。
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6、准备一个干净的锅 ， 锅中放一勺清水 ， 放几滴食用油 ， 再放入一勺白糖 ， 小火不停的搅拌 ， 炒至香油色 。
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7、倒入炸好的山药 ， 再撒上少许黑芝麻 ， 翻炒均匀即可 。
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8、外酥里嫩 ， 香甜可口的拔丝山药就做好了 。
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