冬天的白菜馅饼真好吃，不发面烫面，皮薄馅大，柔软筋道，真解馋( 二 )
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11.杀好水的白菜倒进纱布上 ， 用手挤出里面的水分 ， 挤干净点 。
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12.豆腐丁里面打入两个鸡蛋搅散 。 起锅倒油 ， 油热下入豆腐鸡蛋 。 炒至鸡蛋豆腐颗分明 。
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13.倒入胡萝卜丁翻炒 ， 炒到胡萝卜微微变软 。
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14.倒入粉条 ， 翻炒均匀 。
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15.调入盐、蚝油、少许五香粉翻炒均匀 。
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16.加入挤干水分的白菜 ， 翻炒均匀就可以停火了 。
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17.案板上抹点油防粘 。 饧发好的面团直接拿出来用 ， 因为饧发时间长 ， 直接用手将它推成长方形就可以了 ， 也可以用擀面杖 。 最大程度将它弄得更薄 。
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18.加入适量馅料 ， 上下对折包起来 。
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19.再左右对折 ， 一个生坯就做好了 。
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20.起锅刷油 ， 油热下入生坯 ， 用最小火 。 盖上盖子先烙2分钟 。
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21.时间到给它翻个面 ， 盖上盖子再烙2分钟 。
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22.反复翻面多次 ， 直到两面金黄就可以出锅了 。 全程5-6分钟左右 。
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小贴士：
【冬天的白菜馅饼真好吃，不发面烫面，皮薄馅大，柔软筋道，真解馋】火候太大的话不用太固定这个2分钟 ， 可以灵活一点 ， 勤翻面 。
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