红烧鸡爪：软糯香浓，一家人都爱吃
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鸡爪软糯鲜香 ， 满满的胶原蛋白 ， 也可以当做小零食 。
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红烧鸡爪
图文 |噬血gg
鸡爪12只葱适量姜6片桂皮2个香叶2片八角2个料酒2勺冰糖1小把油1勺盐少许生抽2勺蚝油1勺老抽1勺
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1. 鸡爪剪去指甲 ， 冲洗干净 。
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2. 鸡爪冷水下锅 ， 加入葱 ， 姜 ， 料酒 ， 水开撇去浮沫 ， 捞出冲洗干净 。
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3. 起锅烧油 ， 加入冰糖炒糖色 。
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4. 加入足量的开水 ， 倒入鸡爪 ， 没过鸡爪即可 。
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5. 加入桂皮 ， 香叶 ， 八角 。
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6. 大火煮开 ， 加入一勺老抽 ， 两勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 葱 ， 姜 ， 料酒 ， 盐 ， 转小火焖40分钟左右 。
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7. 鸡爪焖至软烂 ， 转大火收汁 。
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【红烧鸡爪：软糯香浓，一家人都爱吃】8. 起锅装盘 ， 撒上葱花可以开吃 。
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~~ By 噬血gg ~~
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