十分钟意式卷边披萨饼皮，比外卖强
文章插图
披萨”(pizza)是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料制成的 ， 具有意大利风味的食品 ， 有人开玩笑说它的起源多少受了中国馅饼的影响 。随吃随做 方便简洁 披萨热爱者快快行动起来吧
By 泡泡熊儿
用料
- 饼皮：
- 高筋面粉 170g
- 温水 90g
- 油 12g
- 盐 2g
- 细砂糖 3g
- 安琪高活性酵母 4g
文章插图【十分钟意式卷边披萨饼皮，比外卖强】1、准备上述材料制作披萨饼皮
文章插图2、面粉过筛 放入盐和酵母 搅拌均匀 （注意放置时盐和酵母要分开）
文章插图3、加入油和温水（分三次加入 一边搅拌一边加）搅拌成絮状
文章插图4、用手揉成光滑的面团 用保鲜膜封好
文章插图5、放入烤箱 进行发酵 半个小时（32—35度） 直接设置烤箱发酵状态就可以啦
文章插图6、面团拿出来用擀面杖揉几分钟 再静置10分钟 将面团擀成9英寸大小（适合自己的烤盘）
文章插图7、binggo 完成
文章插图8、将披萨盘用刷子刷层油 防止粘连
文章插图9、将披萨饼放进披萨盘里 中间薄边缘厚 用餐叉在披萨表层叉出小洞 防止披萨在烤的时候会鼓出来
文章插图10、放进烤箱180度5分钟做成生熟坯 放烤网晾凉可放进冰箱里面存放
小贴士做好后可以在冰箱里面存放呃 随吃随做呃
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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