这道年货小零食一碗面粉一把红糖就搞定，香甜酥脆吃不腻
第一次吃这个中式小零食的时候就被惊艳到了 ， 名叫核桃酥 ， 是因为它的外形像个小核桃 ， 造型别致可爱 ， 其实用到的材料很简单 ， 不需要核桃仁 ， 做法也不难 ， 只要一碗面粉 ， 一把红糖和几个鸡蛋 ， 简单几步 ， 就能做出个个金黄 ， 香甜酥脆的核桃酥啦 ， 赶紧学起来 ， 今年的年货小零食就要自己亲手做的～
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材料和工具
3个鸡蛋、50克植物油、30克白糖、50克红糖、3克泡打粉、450克面粉、30克清水
鹅妈妈钛晶锅
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详细步骤
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1、碗中打入2个鸡蛋、50克植物油、30克白糖、50克红糖、3克泡打粉；
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2、充分搅拌均匀 ， 倒入300克面粉 ， 边倒边搅拌成絮状；
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3、揉成光滑面团放置一会儿 ， 这就是油面团；
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4、再擀成薄薄的大面片待用；
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5、另取碗打入1个鸡蛋 ， 倒入150克面粉 ， 30克清水 ， 先搅拌成絮状；
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6、再揉成光滑的面团 ， 这就是水面团；
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【这道年货小零食一碗面粉一把红糖就搞定，香甜酥脆吃不腻】7、揉好的水面团分成两份；
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8、分别擀成薄薄的大面片；
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9、一张水面片铺底 ， 中间放上油面片 ， 上面再盖上一张水面片；
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10、按压贴合后用烘焙刮刀修整边缘；
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11、切成比较方正的小方块；
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12、取一个方块面剂 ， 两端对捏；
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13、再反向 ， 把另外两端对捏（不会的宝宝可以参考视频教程）；
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14、依次做好所有的核桃造型 ， 准备入锅慢炸；
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15、鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油 ， 待油温升至6成左右 ， 倒入面胚慢炸；
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