教你在家发豆芽，不用土壤不用肥料，5天就能吃，营养脆嫩又干净
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前段时候去超市买了两袋豆芽 ， 一袋黄豆芽一袋绿豆芽 ， 一样多的豆芽 ， 黄豆芽比绿豆芽要贵一半的价格 ， 把老妈可心疼坏了 ， “我从老家拿了这么多的自己种的黄豆 ， 干啥花这冤枉钱买黄豆芽 ， 今天我就给你发黄豆芽 ， 保证四五天就一大盆 ， 比买的好多了” ， 看着这么节约的老妈 ， 我和媳妇真的是哭笑不得 。
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结果老妈真的泡了点黄豆 ， 这几天天天浇一点水 ， 昨天老妈把我拉过去 ， “给你看看我种的黄豆 ， 保证以后你不买了 ， ”还真是 ， 满满一大盆的黄豆芽 ， 比超市的新鲜很多 ， 炒出来的味道也很香 ， 真是不得不服我妈啊 ， 啥都会 。 教你在家发豆芽 ， 不用土壤不用肥料 ， 5天就能吃 ， 营养脆嫩又干净
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很多朋友们都说在超市买的豆芽便宜 ， 其实我们自己在家做豆芽也非常的划算 ， 我妈用了4两的黄豆 ， 就发了两斤半的黄豆芽 ， 在超市得十块钱 ， 四两豆子就两块钱 ， 况且做黄豆芽非常简单 ， 只需要两个盆子 ， 两块笼布 ， 每天浇上一些水 ， 四五天就发芽了 。 今天就将方法分享给大家 ， 相信你看完也得自己在家做 ， 原来豆芽这么简单 。
【豆芽】【教你在家发豆芽，不用土壤不用肥料，5天就能吃，营养脆嫩又干净】食材：黄豆 ， 清水
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第一：首先准备200g的黄豆 ， 倒入盆中 ， 先将里面的烂豆子挑出来 ， 加入适量的清水泡10个小时 ， 泡豆芽是需要将豆芽完全泡发的 ， 现在是冬天 ， 如果是夏天的话五六个小时就可以了 。
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第二：然后准备两个盆子 ， 一个可以沥水的盆子 ， 一个平时的菜盆 ， 将沥水的盆子放入菜盆中 ， 将泡好的黄豆倒进去铺平 ， 上面盖上笼布或者的毛巾 ， 每天浇2-3次水 ， 这个根据室内的温度 ， 要保证黄豆湿润的状态 ， 盖上盖子四五天天时间就可以了 。
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第三：豆芽发好之后 ， 把根部剪掉 ， 如果喜欢吃短一点的黄豆芽 ， 同样的方法两三天就可以了 ， 中间晃动一下 ， 不要让豆芽根部长得太细 ， 短的黄豆芽不用剪掉根部 ， 直接吃就行了
自己做出来的豆芽干净卫生 ， 没有任何添加剂 ， 吃着也非常的放心 ， 做法也简单 ， 只需要每天浇2-3遍水就可以 。 今天就用黄豆芽在家做简单的炒豆芽 。
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首先将黄豆芽根部去掉 ， 葱切片 ， 姜切丝 ， 青椒切丝备用 ， 锅中烧水 ， 水开之后加入适量的盐 ， 几滴食用油 ， 放入黄豆芽 ， 将豆芽焯水两分钟 ， 捞出控水， 盐可以增加黄豆芽的底味 ， 食用油可以保证更加的新鲜 。
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锅中加入适量的油 ， 油热放葱姜炒香 ， 再放一勺豆瓣酱 ， 炒出红油 ， 放入黄豆芽 ， 放生抽 ， 盐调味 ， 翻炒均匀 ， 再放入适量的蚝油 ， 最后放入青椒断生即可
这样美味又好吃炒豆芽就做好了 ， 喜欢吃肉的朋友们还可以加点肉沫炒香再放黄豆芽翻炒 ， 这样炒出来更香的 。 在家发豆芽的秘方 ， 老妈用了半辈子 ， 营养脆嫩又卫生 ， 5天就能吃
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