菠菜别再煮汤了，淋入3个鸡蛋，教你新做法，出锅营养开胃又解馋
大家好 ， 今天用菠菜跟大家分享一道美食 ， 不知道大家平时吃蒸蛋是怎么样吃的 ， 今天跟大家分享一道地区的特色小吃美食菠菜 ， 窝窝头蒸蛋 ， 这个蒸蛋 ， 真的是非常不一般 ， 搭配非常新颖靓丽 ， 做法十分简单 ， 新手特别容易上手 ， 老人小孩子都特别适合吃 ， 招待朋友拿来做家常菜也是一道非常不错的选择 ， 其实就只是将菠菜混合的面粉和淀粉做成面团 ， 然后再将它捏成窝窝头的样子 ， 再把鸡蛋液调和着倒入窝窝头里面 ， 最后做成一道菜蘸着我们特制的馅料混合在一起吃 ， 就这样一道美味的菠菜窝头蒸蛋就做好了 。
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［菠菜窝头蒸蛋］［基本食材］菠菜 ， 鸡蛋 ， 生抽 ， 蒜 ， 胡萝卜 ， 面粉 ， 淀粉 ， 葱花 ， 食盐 ， 花椒粉 ， 胡椒粉 ， 小型的青红椒 。 ［基本步骤］1.首先我们把菠菜放到水里面煮一遍 ， 然后两分钟以后 ， 我们就可以用滤勺将它捞出来 。 捞出来以后我们将菠菜稍微地晾凉一下 ， 然后我们把它放到案板上切成碎末 。 碎末切好以后 ， 我们就可以将它放到大碗里面了 。
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2.然后我们再把胡萝卜也先切成片 ， 然后再切成条 ， 最后横着切成碎丁也放到大碗里面 。
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3.然后我们在大碗中放入葱花 ， 食盐 ， 胡椒粉 ， 花椒粉 。 最后再放入一勺面粉 ， 一勺淀粉 ， 然后我们下手将里面的馅料抓成团 。
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4.然后我们一团小馅料放在手中 ， 揉和整理成小圆球状 ， 然后再把小圆球的中间按压一个小洞 ， 就像图上这样 ， 然后把所有的菠菜馅料窝窝头都做好以后 ， 我们把它排列着放到盘子里面 。
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5.然后我们在碗中打入两个鸡蛋搅散以后 ， 倒入窝窝头的小窝里面 。 然后冷水上蒸锅大火蒸20分钟 。
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6.青红椒切碎 ， 大蒜拍一下 ， 切成蒜末放到小碗里面 ， 然后再浇上热油 ， 倒入适量的生抽 ， 搅拌均匀 。
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就这样一道美味的菠菜窝头蒸蛋就做好了 ， 吃起来鲜嫩松软 ， 咸香美味 ， 然后也可以调拌着我们最后特制的酱料在一起混合着吃 ， 真的是一道招待亲友的不错 ， 选择小孩子吃也特别营养 ， 如果你喜欢的话就可以按照步骤去尝试一下 。
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【菠菜别再煮汤了，淋入3个鸡蛋，教你新做法，出锅营养开胃又解馋】小贴士：
1.我们在揉捏菠菜馅儿料的时候 ， 是需要将它抓成团状 ， 就像面团一样 ， 但并不是菠菜馅儿 ， 料它就真的像面团一样饮食它要松散一些 ， 要粘稠一些 ， 我们可以用塑料的手套将它按压成团状 ， 然后再捏一小块做成菠菜馅儿料的窝窝头 。 2.我们再把鸡蛋液倒入菠菜馅料的窝窝小窝头里面的时候 ， 一定要注意 ， 要轻轻的不要将鸡蛋液倒入盘子里面 ， 倒入菠菜窝窝头的外面了 ， 尽量小心一点 ， 可以适量的用小勺子小朋友吃的小勺子 ， 慢慢的将鸡蛋液放到里面去 。 但是如果是自己家里面平常吃的话是不用在意这么多细节的 ， 直接稍微倒一些鸡蛋液在盘子里面也没关系 ， 可以将它联合成一道整合的菜也是可以的 。 本文由“壹哥”原创制作 ， 未经允许 ， 严禁搬运抄袭 ， 谢谢合作 。
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