现在的人，喝酒都是常事了。公司出去聚餐得跟上司喝上几杯，才能显得关系近一些。喝酒的时候少不了的就是下酒菜了，要注意这个误区。凉拌海带丝
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By 松鼠鱼77配料：海带 200克、胡萝卜 半根、蒜 3瓣、精盐 1勺、生抽 2勺、香醋 3勺、糖 1勺、香油 适量烹饪步骤：1.准备食材，海带清洗干净，我用的是鲜海带，如果是太咸的，提前浸泡3小时以上，中间记得换水，夏天可以放在冰箱里。胡萝卜去掉皮，清洗干净。如果你的海带是干的，需要提前浸泡，泡透泡软就好了。
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2.海带清洗干净，开水焯烫一遍。切成细丝，尽量切细一些，当然，如果刀工不好就凑合吧哈哈！切好后放入容器内。
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3.胡萝卜洗净，整根擦成细丝，不要切断，有多长就擦成多长，然后和海带放在一起。
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4.取一个干净的小碗，把大蒜剁碎，然后放入小碗内。
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5.小碗内加入生抽2勺、香醋3勺、香油适量、鸡粉1小勺，混合搅拌均匀。
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6.海带丝加入盐1小勺，这里需要注意的是，如果海带是咸的，就不要放盐了，可以用筷子尝一尝味道。
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7.把拌好的小碗调料汁浇在海带丝上，搅拌均匀就可以开吃了。一盘美味又快手的小凉菜就拌好了，作为佐粥小菜真是不错，当下酒菜也是很棒的啊！快来试一试吧！
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