大家好！这是阿娇食物收藏，你可以分享一些食物的秘诀，每次，即使是厨房小白也能提高你的烹饪技能，如果你喜欢，不妨关注一下！说到生活中的肉，人们除了猪肉之外，还会想到牛肉，喜欢吃羊肉的人少了，这主要是因为羊肉本身气味很重，所以很多人排斥他，但他是一种非常有营养的肉类食品，尤其是在寒冷时期，喝点温暖羊肉汤真的很受欢迎，此外，他还含有营养成分。
文章插图
说到炖羊肉，大家都同意外面摊位上的食物最好喝，肉质也会更好软烂，里面没有腥味，但我在家里总是做不好，我在网上看到一些信息和经验分享，说羊肉里加萝卜炖会有所改善，但效果不是很明显，所以，小编很纠结，我们做什么炖羊肉！
文章插图
后来，我只能一直打电话给奶奶打听炖羊肉的方法，我还记得小时候总是炖一壶羊肉汤给我们喝，所以小时候很少生病，在她解释之后，她说明白，原来食物搭配很重要，除了萝卜，我们还需要多加两种羊肉，这样羊肉既鲜嫩又无异味。现在让我们来看看一起来！
文章插图
【炖羊肉最佳做法】第一步是把小块的羊肉放进锅里，把满清水放进锅里，让他在水中浸泡3小时，记得每隔一小时用一次水换来除去部分血液，然后把适量的水倒进锅里，用火加热，将羊肉放入锅内焯水，加入适量料酒、姜片、葱，炖1分钟。
文章插图
第二步，取出煮好的羊肉，在锅里洗，然后把切好的洋葱、姜和大蒜倒入平底锅里炒香，然后倒入沥干水分的羊肉，用大火炒至变色，再倒入适量的水，用大火煮沸，慢炖1小时。
文章插图
第三步，将白萝卜洗净，用刀切成块，准备好几段甘蔗和适量的香菜，首先，将切好的甘蔗和萝卜放入锅中，继续炖30分钟，然后在锅内加入适量的盐和鸡精，继续炖10分钟，最后，在离开锅前加一片香菜。
文章插图
所以下次在家炖羊肉时，不要只加萝卜，只有外行才知道专家会在羊肉里加甘蔗和香菜，甘蔗可以增加羊肉的嫩度，而香菜可以去除异味，使羊肉汤多美味。的分享到此为止，你的“一评、一赞”是我最大的支持，如果你觉得有用，请分享，谢谢！图片来自网络，如有侵权，请联系删除！
推荐阅读
- 大厨将羊肉加这个一起烧，简单易学，香辣开胃，好吃停不住嘴！
- 快过年啦！给家人做个烤羊肉串，外焦里嫩，没有羊膻味，口感不错
- 羊肉|美食情报｜羊肉面、鸭馄饨煲、辣甲鱼煲......德清人爱吃的美味原来都藏在这里
- 陕西特色水盆羊肉这样吃，全家都喜欢
- 冷天我爱炒这3样，高钙高蛋白营养足，实惠好吃，比炖牛肉羊肉强
- 临平大集上的羊肉小笼包，老面发酵，羊肉腌制2天，一笼只需10元
- 非常受欢迎的几款秘制家常菜谱，样样美味！
- 炖羊汤，羊肉直接炖是大错，牢记关键3步，羊肉软烂，汤浓白鲜美
- 冬天做红烧羊肉，牢记“放3料”的窍门，羊肉不膻不腻，鲜嫩不柴
- 忽必烈出兵前想吃羊肉，厨子急中生智发明出新吃法，后来风靡全国