90年代以前在农村长大的很多朋友，小时候都或多或少吃过一些杂草和野果，比如毛针、桑树、枇杷、酸枣、花椒等。在许多农村地区都有，在农村地区非常常见。再加上农村生活条件没有现在好，成年人又没钱给宝宝买零食，这些杂草野果自然就成了天然的。
当然，虽然这些杂草和野果都是野生的，但不要小看它们。味道很好，甚至有些比现在食堂卖的那些零食水果都好很多。所以现在很多杂草和野果都变得很值钱了。
下面，笔者就分享一个。是长土中的“枣”。小时候挖的跟糖一样。现在，20块钱一斤。你可能已经吃过了。
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说到枣，很多人都喜欢吃，但是味道甜，营养价值特别高。不过最喜欢的枣大多是红枣、青枣、冬枣，都长在果树的枝头，而不是长在长土里。那么长土里的“枣”是什么呢？
【 如今|长在地里面的“枣”，小时候当零食吃，如今二十块钱一斤】其实这种长在土里的“枣”，很多农村朋友小时候都吃过。叫“绵枣”，在民间也叫“地枣”、“粘枣”、“蜜枣”。虽然绵枣的名字和俗名都有“枣”字，但严格来说，它不是枣，更不是野果，而是百合科一种多年生草本植物的地下球形鳞茎，看起来有点像大蒜，所以绵枣可以说是杂草根。
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然而，许多农村朋友，无论是儿童、成人还是老人，都非常喜欢吃绵枣。味道很甜。
在以前的农村地区，每年绵枣长大后，一些老一辈的农民会翻山越岭，挖出绵枣，洗净泥土，放在土炉上煮饭。经过多次烹饪，绵枣会流出乳白色的糖液，所以趁热吃。那种甜味真的很提神。如果家里条件好一点，往里加点红糖，会更甜。不知道有多少农村宝宝会馋。
所以，小时候，只要大人说要在山里挖绵枣，很多农村孩子肯定会跟着去，就是为了多挖点绵枣回来当糖吃。
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事实上，挖掘绵枣，烹饪绵枣和吃绵枣早在中国古代就已经流行了。据记载，在唐宋时期，人们把绵枣作为一种有风味的小吃，在《救荒本草》年，也有记载说绵枣曾经制作过救荒食物，可以生吃。
绵枣不仅好吃，而且具有很高的营养价值和保健功能。俗话说“绵枣有一种独特的味道，老少皆宜。它能滋养身体，使身体长期保持健康。它有强身健体、预防疾病的作用”。此外，《中草药手册》也有记载：“绵枣促进血液循环，消肿解毒，止痛。治跌打损伤，腰腿痛，筋骨痛。”
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绵枣美味又健康，这使它成为一种特殊的“野果”，可以持续很长时间。即使现在生活条件好起来了，每年还是有很多农民去山上挖一些，煮一些。众所周知，在河南，江苏，湖北，陕西等地，绵枣已经成为当地的名产，一斤卖20元，城里很多人都很喜欢做绵枣汤。
绵枣在中国分布很广，全国农村都有。它大多生长在山坡下，一般在每年3月下旬开始生长，所以每年3月至5月是挖它球茎的最佳时间。然而，在南部地区，如云南，广东和其他地方，这个季节也可以挖。
亲爱的朋友，你挖过绵枣吗？欢迎在评论区交流！
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