50岁后，每餐多摄入碳水化合物可以降低死亡率？主食到底吃多少
随着养生、健康饮食、均衡膳食的推出 ， 人们逐渐对主食有了新的看法 ， 从之前不能没有主食到现如今主食是诱发二型糖尿病以及肥胖的帮凶 ， 近几十年来 ， 我国人民摄入主食的量越来越少 。
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可近日的一项研究却推翻了这点 ， 在《美国国家科学院院刊》上曾发表过新的研究 ， 通过摄入主食不同的量以及相对应的不同年龄死亡概率 ， 呈现出密切相关的现象 。
反而对于50岁以上的人 ， 可以通过适量添加主食 ， 从而大程度的降低死亡率 。
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还有的研究发现 ， 当人到了50岁以上 ， 机体的新陈代谢以及各个组织器官等生理功能都在慢慢下降 ， 如果采用高碳水化合物的饮食方式 ， 配以低脂肪食物 ， 对延长寿命有益 。
【50岁后，每餐多摄入碳水化合物可以降低死亡率？主食到底吃多少】而前几年还鼓励大家采用的“生酮饮食” ， 也对中老年人保护身体健康有益 。 这里所指的生酮饮食 ， 主要是低热量、低碳水化合物、高脂肪、适量蛋白质的做法 。
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由此可见 ， 各个研究都有各的说辞 ， 那到底要不要摄入过多的碳水化合物 ， 尤其是主食到底要不要吃？
从人们每日摄入碳水化合物的供能比来看 ， 要占全天的55~65% ， 而各种食物中主食是碳水化合物的主要来源 ， 可能很多人都认为多吃主食对身体健康没好处 ， 但更重要的是 ， 需要我们学会吃主食的办法 。
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在这里教大家吃主食的几大原则：
吃主食 ， 不能光吃精白米面：
现如今 ， 各家各户的餐桌上主食最多的就是米饭、馒头、面条 ， 这些食物固然美味 ， 但也有一个问题热量过高 ， 且营养密度低 。 所以 ， 要想保证主食的营养以及减少热量的摄入 ， 不能光吃精白米面 ， 而是要在精白米面的基础上 ， 加入丰富的谷薯类 。
正如食物交换份法中提到 ， 同样是90千卡的能量 ， 我们就可以吃25g薯类以及25g豆类 ， 多种类搭配着吃 ， 营养上更为均衡 。
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吃主食 ， 一个拳头大小即可：
一问到每餐主食吃多少 ， 可能很多人对于这个问题都是疑惑的 ， 甚至想吃能吃多少就吃多少 ， 但实际上这种做法是不对的 。 无论胖瘦的成年人 ， 每餐主食的标准量都应该吃一个拳头大小 ， 不多也不少刚刚好 。
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吃主食 ， 不选择“假主食”：
比如谷物饼干、面包、膨化谷物等等 ， 味道美味的同时 ， 加工后不仅营养流失程度大 ， 还容易产生有害成分 ， 如苯并芘、芳香烃化合物等等 。
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