有人从“番茄锅底”中发现商机！已拿下6000万元A轮融资( 三 )
有意思的是 ， 锅圈供应链（上海）有限公司中的股东三全食品在今年夏天高调宣布推出“三全涮烤汇”系列 ， 在超市中推出家庭火锅食材冰柜 ， 通过“一站式”的采购 ， 消费者在家架起火锅 ， 享受美食 。
三全食品相关负责人在接受采访时曾向河南商报采访人员表示：“计划面向约3000个经销商 ， 在全国布局5000个以上的零售终端” 。
三全食品在家庭火锅食材领域中 ， 一面当着股东 ， 另一面又在疯狂抢占市场 。
“投资嘛 ， 当然不能把鸡蛋全部装在一个篮子里 。 锅圈食汇主打社区门店销售 ， 帮助了一部分食客实现了家门口一站式采购火锅食材的愿望 ， 三全涮烤汇发力超市推出家庭火锅食材冰柜 ， 又拿下了另一部分喜欢自己去超市购买蔬菜的人群 。 ”扶摇木运营咨询管理的创始人岳远说 。
岳远认为 ， 三全食品和锅圈食汇在B端的竞争力不相上下 ， 同时三全食品也是锅圈食汇的冻品供应商之一 ， 若锅圈食汇想要实现新的利润增长点只能另辟蹊径 ， 帮助澄明食品融资 ， 开辟番茄味火锅底料新零售道路或许是他目前的最佳途径 。
选择番茄味火锅底料的原因是 ， 牛油麻辣味底料早已是一片红海 ， 竞争激烈 ， 年轻的澄明食品是无法和老牌重庆火锅底料相对抗的 ， 菌汤锅成本较高制作又极为简单也不适合作为主打产品 ， 此时不辣的锅底中就只剩下骨汤锅底和番茄味锅底了 。
【有人从“番茄锅底”中发现商机！已拿下6000万元A轮融资】在食客眼中 ， 零售市场上的骨汤锅底深受浓汤宝的影响 ， 很多食客提起零售装骨汤底料都认为使调味料组合的不如自己在家买点骨头煮一下 。 而番茄锅底在“健康”的光环下 ， 成本低、不易被食客模仿特点 ， 决定了它在零售市场中的前景 。 （首席编辑 华丽娟 编辑 施尚景 刘梦鸽）
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