从野火鸡到老乌鸦,为什么有这么多酒以鸟命名?( 三 )


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老乌鸦波本这个品牌现在是在Beam Suntory旗下,但是自创立之日起,这个品牌就经历了多次迭代。
尽管酒标上确实有乌鸦的图片,但实际上是以Dr. James Crow的名字命名的。James Crow是1820年代从苏格兰来到肯塔基州并开始从事威士忌行业工作的,正是他发明了酸麦工艺。他在Old James Pepper(也就是现在的 Woodford Reserve)蒸馏厂创建了“老乌鸦”这个品牌。
 从野火鸡到老乌鸦,为什么有这么多酒以鸟命名?
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其实,老乌鸦的定位是易饮波本威士忌——本质上是白标Jim Beam的低龄、低酒精度版本。
10. 鹰牌(Eagle Rare)
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鹰牌现在是在美国土豪公司Sazerac旗下的水牛足迹(Buffalo Trace)酒厂蒸馏的,但这个品牌最初是施格兰(Seagram’s)公司的产品,Sazerac在1989年购买了鹰牌。
Eagle Rare由施格兰的酿酒大师Charles L.Beam于1975年酿造,推出之始是一款陈年10年,以101 proof(即酒精度50.5%)裝瓶的波本威士忌。
 从野火鸡到老乌鸦,为什么有这么多酒以鸟命名?
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有些人猜测,101-Proof的酒精度和以“鹰”作为命名,某种意义上也是在对标野火鸡。
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不过,品牌方曾表示,他们在2005年3月就停止了101Proof,只保留了10年这一酒龄,并且宣称不会改变名字,因为他们热爱美国雄鹰这一形象。
比较知名的以鸟类命名的烈酒就先介绍到这里,剩下的找机会接着聊。
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