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从野火鸡到老乌鸦，为什么有这么多酒以鸟命名？

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跟酒打交道这么多年，遇到过各种各样有趣的酒标。
这些精心设计的酒标除了好看，每一个小细节的背后其实都蕴含着跟酒厂相关精彩的背景故事。有些品牌名和酒标图案意在传达酒厂所在地的地理环境优渥；还有些以酒厂创始人命名和酒标设计，意在追求历史和人文性……
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当然，我发现烈酒品牌还是以在地小动物命名的居多，尤其是威士忌，比如野猫啊，鹿啊什么的，一双手都数不过来。这些也都挺好理解，要么生猛，要么神秘，在传达酒类气质这一块拿捏得死死的。
动物中还有一些是以鸟类命名的。
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可能是因为鸟有翅膀，象征自由，不受束缚，也可能许是因为早期的酿酒师都是猎人，或者鸟类爱好者？总之，从爱尔兰到苏格兰再到肯塔基，很多禽味十足的品牌已经存在了很多年。
【 从野火鸡到老乌鸦，为什么有这么多酒以鸟命名？】走兽我们见的多了，今天，就给大家扒一扒这些以飞禽命名的烈酒品牌。
1. 野火鸡（Wild Turkey）
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相信很多朋友都认识这只野火鸡。
这款标志性的波本威士忌可以追溯到19世纪末，当时Ripy兄弟在肯塔基州劳伦斯堡的野生火鸡山上开了一家酒厂。不过，直到很多年后，“野火鸡”品牌才诞生。
1940年的一天，批发公司Austin Nichols的一位高管约几个朋友出去打猎火鸡，它从Ripy家购买了一些波本威士忌跟大家分享，结果大家都很喜欢。于是，做着Ripy家生意的Austin Nichols，便开始称其威士忌为“Wild Turkey”。
2. 知更鸟（Redbreast）
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爱尔兰人也参加了以鸟为主题的威士忌命名游戏。比如，科克郡的Midleton酒厂蒸馏出来的单一壶式爱尔兰威士忌——知更鸟。1903年，Gilbeys葡萄酒与烈酒公司与尊美醇（Jameson）建立了合作关系，为其酿造烈酒。
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“Redbreast”这个名字最早出现在1912年，当时Gilbeys发售了一种参考了“robin redbreast”的12年知更鸟J.J.威士忌利口酒。
据说，Gilbeys的主席是一个鸟类爱好者，知更鸟这个名字从那时起就象征起了优质的爱尔兰威士忌。
3. 奇咖（Chicken Cock）
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奇咖波本威士忌是一个诞生于1856年的品牌，近年又被Grain & Barrel烈酒公司复兴。相信很多人都会被Chicken Cock这个名字里的“Cock”给那啥一下。
其实，在19世纪90年代以前，“公鸡（rooster）”一词并不常用，相反，雄性的鸡都被称为“Chicken Cock”，有时直接就说“Cock”。而且，在品牌创立的19世纪，Cock并没有什么与众不同的含义。
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直到20世纪，美国的俚语才开始使用Cock这个词来代指公鸡以外的含义，具体是什么含义，相信你懂的。这跟我们中国人把那东西叫做“鸡”不谋而合。
4. 威雀（The Famous Grouse）
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威雀威士忌酿酒厂于1800年成立，属于Matthew Gloag&son家族，酒厂创办至今，已传至家族第六代。据说每当英国皇室远赴苏格兰狩猎威雀时，必定会携带Gloag的威士忌作为御寒及狩猎成功庆祝之用。到了19世纪末，至Gloag家族第三代时，就决定将“威雀（Grouse)“作为其威士忌酒的品牌名称，酒标上也印上了威雀图案。


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