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核桃鸡脯肉食材:生核桃仁40-60克、红黄甜椒各1个,切丝、小葱1根,切葱花、熟鸡胸3大块,大概150克一块,切薄片或薄条、鲜罗勒叶15克,大概2大把,撕成大块、酱汁、酱油2-3大勺、蜂蜜或甜菊糖1-2大勺、柠檬汁或白醋2大勺、橄榄油3小勺;做法1.平底锅中火煎生核桃仁几分钟,直到核桃变焦香,盛出备用。2.锅里放一半的油,放入所有甜椒,炒到甜椒变软。3.把甜椒推到锅的一边,放入剩下的一半油,煎葱花到焦黄出香味后,放入鸡胸和葱花,鸡胸变色后和甜椒一起翻炒。4.放入酱油、柠檬汁(或白醋)和蜂蜜调味,最后放入烤好的核桃和罗勒叶,翻炒均匀后,尝尝味道,不够咸的话放盐调味,出锅。蚝油杏鲍菇
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食材:杏鲍菇300克;蚝油1勺半左右;姜蒜;生抽;青红小米椒各两个;小香葱2根做法:1、切好食材,杏鲍菇切成丝。姜蒜在油锅里爆香,倒入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇稍软。2、加入1勺多点,约1勺半左右的蚝油,翻炒均匀。加入一点点生抽翻炒均匀。加入小米椒翻炒,最后出锅前撒上小香葱装盘。葱焗带鱼
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食材:带鱼、食盐、青红椒、红葱头、酱油 做法 1、带鱼去除内脏、洗净斩段,放入大碗里,调入盐抓匀,腌制20分钟。 2、红葱头剥去外衣拍碎,带鱼用厨房专用纸吸干水分 3、烧热煎锅,放入适量油,将带鱼平铺整齐,中火煎制 4、煎至两面焦黄色,撒下红葱头、青红椒 5、盖上锅盖小火焗5分钟,起锅前淋上少许酱油即可
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