电饭煲梅菜红烧肉
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用料
梅干菜笋大约500克五花肉块400克老抽姜片黄酒冰糖
做法
五花肉块，400克。浸泡清水一到二小时以上
倒水，肉很干净。
梅干菜笋，梅菜预先煮一道水，冷却，倒去水分。
肉放入电饭煲，
放一碗水（因为梅菜吸水）
放姜片、黄酒，一点老抽。
开煲粥汤的一档
我家电饭煲的粥/汤一档
时间大约40分钟。开盖
加入煮干净滤干水的梅菜笋
遮住了肉
在梅菜上按照自己口味加老抽、冰糖。
关上电饭煲
开煮/蒸一档，快煮10分钟。
锅内沸腾
浓郁香气到处飘散。
随后开粥/汤档
40分钟粥汤档结束。
【 真香！简单省事超美味的下饭菜，色泽油亮特别诱人，家人百吃不厌！】筷子一戳肉早已酥了。
再开一个粥汤档。又40分钟过去。或者30分钟后来拔去电，焖几分钟。
梅干笋菜要焖得透，酥，好吃
干巴炒春笋
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用料
春笋5根干巴100g青椒1个红椒1个姜片少许干辣椒2颗酱油适量糖少许
做法
准备食材，将春笋切成小段，红椒和青椒切小块，干巴切片，姜切丝。
锅烧热后，下入姜片和干辣椒炒香后，将切好的干巴片倒入锅中炒香。
将春笋和青红椒倒入翻炒
倒入少许的酱油，加入一小撮白糖，适量的盐和鸡精，拌炒均匀即可
酸豆角炒肉沫
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用料
酸豆角250g1:1肉末300g红辣椒5颗
做法
准备食材
红辣椒切碎，酸豆角用清水泡1小时后也一起切碎。
锅里先炒肉末，不用放油，肉末中的肥肉会炒出油的。
等肉末炒的比较香多时候，加入红辣椒和酸豆角一起翻炒。
起锅前加一点点鸡精起锅配饭。
空心菜炒肉
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用料
空心菜200克猪里脊50克耗油两勺油一点点盐适量鸡精半勺葱一段姜1片蒜末4瓣
做法
肉切丝，姜切丝，葱切花，蒜切沫超低卡！
不粘锅放一点油，放入葱姜煸出香味超低卡！
放肉炒至变色超低卡！
先放空心菜的梗炒一下超低卡！
放耗油，淋一点水超低卡！
最后放空心菜叶，翻几下，放蒜末超低卡！
出锅开吃～
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