河南一家四口晒午餐，3菜1汤不到20块钱，网友：真会过日子
【河南一家四口晒午餐，3菜1汤不到20块钱，网友：真会过日子】进入隆冬季节 ， 气温一天低过一天 ， 反倒是人的胃口都好了起来 ， 毕竟需要摄入大量的热量来御寒 。 河南人的传统饮食以面食为主 ， 老一辈人中午就喜欢吃一碗“捞面条” ， 但现在年轻一辈的人喜欢吃米饭的也不少 ， 毕竟吃米饭要搭配好几个不同的菜 ， 可选择的口味更广一些 。
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我家的午餐也是米饭为主 ， 带上2个孩子一家四口人 ， 一般情况下一顿午饭的成本也不超过20元 ， 自己在家做饭还是比点外卖要省多了 。 晒晒我家一顿日常的午餐 ， 3菜1汤 ， 买了10块钱的五花肉 ， 搭配一些蔬菜、水果 ， 一顿饭下来不到20块钱吃的饱饱的 ， 省钱又营养 ， 晒到朋友圈 ， 都夸我们会过日子 。
1、醋溜白菜这是一道冬日里的家常菜 ， 冬日白菜美如笋 ， 不懂得吃就亏了 ， 小半颗白菜加上调味料 ， 2块钱左右 。
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醋溜白菜要放2道醋才好吃 。 白菜梗要先炒 ， 炒熟出水后 ， 加陈醋烹出香味 ， 然后炒白菜叶 ， 加生抽和陈醋、糖、盐、香油调制的料汁炒熟即可 。
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2、五花肉炒佛手瓜佛手瓜是自己家种的 ， 冬天还结了最后一茬 ， 又特别耐储存 ， 吃到现在都没吃完 ， 切一点五花肉片炒一炒 ， 酥脆清香 ， 味道很不错 ， 成本主要是五花肉 ， 切薄点五六块钱的也显得很多 。
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炒佛手瓜的时候注意先焯水 ， 炒五花肉片时把肉片炒到弯曲半透明 ， 炼出油脂后加生抽等调味料 ， 最后将佛手瓜放入翻炒几下就可以了 。
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3、河南烩菜烩菜可以选用的食材种类很多 ， 这里用白菜、粉条、黄花菜、五花肉来做 ， 食材家家有 ， 味道也不错 。
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做烩菜也是先炒肉 ， 将油脂炼出来 ， 翻炒白菜 ， 加生抽、胡椒粉、黄豆酱、盐等混合的料汁 ， 最后加入泡发的粉条、黄花菜 ， 盖上锅盖焖煮一会就行了 ， 白菜粉条都不值钱 ， 3块钱的量足够 。
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4、山楂苹果汤这是河南宴席上经常上的一道甜汤 ， 一般在宴席的最后会端上来 ， 吃的过于油腻可以解腻 ， 喝酒的可以解酒 ， 酸酸甜甜的很好喝 。
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几枚山楂煮熟后 ， 去除果核 ， 继续入锅煮到融化 ， 加苹果丁 ， 加白糖混合 ， 最后加适量的藕粉勾芡即可 。
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——老井说——一顿寻常的午餐 ， 没什么可圈可点的饭菜 ， 但吃的舒服安心 ， 荤素搭配 ， 营养也够 。 其实最动人的不是风花雪月的浪漫 ， 而是家人们柴米油盐的相伴 ， 再平凡的食物 ， 有家人的陪伴就一定能煮出好味道 。
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我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事 ， 每日更新菜谱和美食趣闻 ， 关注我 ， 享受美食不迷路 。
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