赶紧收藏！充满肉香的焦炸丸子绝对美味的秘诀
文章插图
By vivi妮妮
用料
- 红薯粉条 200克
- 面粉 30克
- 玉米淀粉 30克（没有的话红薯淀粉 ， 玉米淀粉 ， 土豆粉都可以）
- 猪肉糜 100克
- 鸡蛋 2个
- 大葱 半棵
- 姜 一块（大小依自己口味）
- 十三香/五香粉 适量
- 鸡精 少许
- 盐 适量
- 食用油 1勺
文章插图1、浸泡粉条 ， 到用手能一捏就断的程度 ， 捞出切碎备用 。
文章插图2、猪肉打入一个鸡蛋 ， 沿一个方向搅拌
文章插图3、葱姜切丝 ， 捏出水 ， 加入猪肉中
文章插图4、加鸡蛋、鸡精、盐、胡椒粉、耗油、食用油
文章插图【赶紧收藏！充满肉香的焦炸丸子绝对美味的秘诀】5、加面粉和淀粉 ， 朝一个方向搅拌
文章插图6、下油锅炸至变色 ， 捞出 ， 最后复炸一次 ， 注意火不能太大
文章插图7、这就是成品啦
文章插图8、再来一张 ， 味道不错 ， 晚上可以喝丸子汤了
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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