一提到火锅，大家自然而然都会想到一个城市，这便是重庆，重庆的厚重牛油，搭配热飘香火锅底料孕育出了这座城市不同的风味，而看似充斥着麻辣四溢的这座城市，深厚底蕴却远远不止如此。
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这座在氤氲中被唤醒的城市，烟雾缭绕下却有着自己独特的风貌，铺天盖地的麻辣之中，往往却有着自己独特的口味，一份重庆甜水面却是在一份麻辣之下，重庆人隐藏在内心深处的一份甜美自然。
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对于重庆人来说没有甜水面唤醒的早晨是不完美的一天，洒满花生碎的重庆小面有着重庆菜品的麻辣与甘甜，对于重庆来说，无论是街头巷尾的小店，还是隐藏在胡同尽头的摊位，一份甜水面总是重庆人随处可见的美食，摆放的整整齐齐的面碗，均匀十足，每一份都充斥着香甜的面向，再将重庆特色红糖加入，亮晶晶却无比细腻的糖水在面条中间晕染开来，为一份面条赋予了甘甜自然的香气，一份普通的面条口味也变得逐渐生动起来，清爽甘甜中带着丝丝辣味，一口送入嘴中往往能感受到不同滋味，不同的香辛料与红糖搭配而出不同滋味，令人心动的辛香滋味，令食客难以忘怀。
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不同于多数多品只作为小食来食用，重庆甜水面在重庆人生活中扮演的角色多种多样，清晨甜水面是唤醒重庆人的精神食粮，中午甜水面食是四川人的果腹之选，夜晚甜水面却是能慰藉重庆人灵魂的存在，今天便为大家推荐一份重庆甜水面的做法，香辣淋漓，鲜香满口甜水面酱料制法：大厨四宝卤烧鲜，大厨四宝魔辛料，红糖甜水面酱料做法：锅中加入大厨四宝卤烧鲜，加入大厨四宝魔辛料，加入红糖，小火煮开，卤烧鲜浓稠后关火放置一天。甜水面面条做法：将面条和讲究按照2:1比例揉好，揉至水光，面光，手光，三光程度便好了，将面条切成长条后，搓圆备用，放入锅中煮熟，捞出。甜水面材料：面条，甜水面酱料，大厨四宝红油辣子，芝麻酱甜水面做法：将面条中放入天水面酱料，大厨四宝红油辣子，芝麻酱，搅拌均匀，一份鲜香味美的甜水面便做好了，还不赶快做一份？
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