吃火锅时，铺肉用的生菜可以煮着吃吗？不懂乱吃会被笑话的
【吃火锅时，铺肉用的生菜可以煮着吃吗？不懂乱吃会被笑话的】现在正是寒冷的冬天 ， 约上几个小伙伴出去吃火锅或者烤肉都是很嗨皮的事 。 相信大家都有这样的体会 ， 打着寒战走进了火锅店 ， 然后满头大汗地走出来 。 所以冬天的火锅店通常都是爆满 。 吃火锅还有一个好处就是可以吃到很多种不同的食材 ， 荤素搭配着吃 ， 给人的选择非常多 。
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不知道大家在吃火锅的时候有没有注意到这样一个问题 ， 很多食材端上来的时候 ， 下面都铺着几片生菜 ， 尤其是荤菜 。 大家平时吃的时候 ， 这些生菜都是怎么处理的呢？是放在那不管 ， 还是放到火锅里煮着吃掉呢？
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你一定很好奇 ， 食材下面为什么要铺着生菜呢？大家都知道生菜的价格很便宜 ， 火锅这样做是有目的的 ， 大家都知道一桌火锅吃完要用到很多盘子 ， 所以食材下面铺几片生菜 ， 就能将食材和盘子隔开来 ， 这样盘子在收走之后基本上就很干净 ， 方便工作人员清洁 。 尤其是一些肉类都是冷冻的 ， 解冻之后会有血水流出来 ， 铺上生菜就不容易弄脏盘子 。而且火锅店一般都是比较忙的 ， 这样清洗起来很快 ， 避免出现盘子不够用的情况 。
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在肉的下面铺几层生菜 ， 绿油油的和肉搭配起来 ， 更显得食材很有档次 ， 给人一种食材很新鲜的感觉 ， 顾客吃起来感觉很绿色很卫生 。 这样顾客吃得比较高兴 ， 发现味道不错 ， 如果意犹未尽 ， 再点上一些菜也是很有可能的 。
特别是冷冻的肉片下面铺几片生菜是很有必要的 。 因为肉片不管是新鲜的还是冷冻过的 ， 铺在盘子里或多或少都会流出一些血水 ， 如果肉直接铺在盘子里 ， 血水流出来 ， 顾客看到是比较影响食欲的 。 但是如果铺上了生菜就不明显了 。 所以铺生菜是很有必要的 ， 不管是对顾客还是对火锅店来说 ， 都是有好处的 。
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那这些生菜可以吃下去吗？这些生菜当然是可以食用的 ， 用来铺肉的生菜如果上面有血水 ， 其实也无妨 ， 上面的肉我们都吃完了 ， 下面的菜我们就可以直接放到火锅里面涮一涮就可以吃了 。 几盘肉里面的生菜加起来差不多和单独点的差不多了 。 不过这些生菜不适合生吃或者卷着熟食吃 。
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如果生菜上面看上去不那么干净 ， 那不建议大家去吃了 。 或者肉上面的血水流在了生菜上面 ， 会有一些腥味 ， 这样如果放到火锅里会污染到锅底 。 特别是和别人一起吃火锅 ， 别人也会会介意这种行为 。 所以 ， 我们在吃铺在盘子里的生菜的时候 ， 要问一下其他人的意见 。 如果只考虑到自己的感受 ， 会被别人嫌弃和笑话的 。
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