臻蘑可以吃
东北菜小鸡炖蘑菇，我用的鸡腿没用整鸡，这道菜的灵魂就在于北方特有的臻蘑，味道独特，梗有嚼劲，伞片嫩滑，两种口感交织，太美味了！
首先鸡腿切块，焯水洗净控水，然后锅里放少量油翻炒鸡腿肉
炒好后放葱花姜片翻炒
翻炒均匀
加生抽老抽调色
加糖、盐、料酒、花椒大料
然后加水，多一些
东北臻蘑
干蘑菇放在一个带盖子的容器中，倒入刚烧开的热水，没过蘑菇，然后盖盖子，焖两小时，时间更久也没问题，然后洗干净备用
把蘑菇放进鸡肉里，水少再加一些
【朋友送的干野蘑菇怎么吃？做成什么菜比较好？】小火慢炖40分，大火收汁
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 冬日阳光晒干的萝卜干儿，咸香开胃，嘎嘣脆！是很多朋友的心头爱哦
- 疫情宅家，无所事事，小朋友自己动手做了个纯水果彩虹棒冰
- 晒一晒妈妈做的晚餐，朋友圈评论看这伙食，每月四千都不够吃
- 陕西一家三口的晚餐，3荤1素花费不到50，朋友：真会享受啊
- 香辣豆豉黑蘑菇牛肉黑全麦馅饼，香辣入味
- 你别瞎捣鼓面粉了！照这个方子做的电饭锅蛋糕，才能称霸朋友圈
- 一碗“面糊”倒进猪油里炒，出锅后揉成团，朋友都抢着要！
- 美食优选：凉拌海木耳，冬笋烧蘑菇，椒麻鸡，自制豆腐脑的做法
- 我男朋友最喜欢的下酒菜比牛肉便宜，比猪肉更有营养
- 炒蘑菇，要不要焯水？教你正确方法，鲜香入味又下饭