爽口|天热了,教你几道清淡美味的家常菜,爽口下饭,好吃不腻还不贵

苦瓜炒肉
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做法1.准备食材2.苦瓜去籽切片,肉和辣椒切丝3.先炒肉,炒变色4.放进红辣椒丝提辣5.再放进苦瓜炒匀6.翻炒几下7.再混炒8.淋上酱油放点盐入味9.将苦瓜炒熟10.放点清水烧开,放味精炒匀装盘黄豆芽肉末炒韭菜
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食材:豆芽400克,韭菜1个,猪肉150克,油和盐适量,生姜1片,大蒜2*瓣,料酒1汤匙,酱油1汤匙,米醋少许等。做法:1、准备好必要的材料,从韭菜上摘下老叶,洗净,把豆芽扔掉。2、韭菜切成小块,猪肉切成小块。3、用油加热锅,加入姜粉,炒蒜片,炒肉末至发白,倒入料酒、酱油,炒肉末,上色。4、用大火炒豆芽以除去水分,换至中火,倒入少许米醋,炒豆芽之碎。5、加入韭菜,快速均匀地炒盐,然后上碟。西兰花拌木耳
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用料西兰花、干黑木耳、玉米油、盐、鲜酱油、花椒油、小红椒步骤1. 西兰花用盐水侵泡半小时,黑木耳泡发备用。2.西兰花洗净后瓣成小朵,放入沸水中焯一分钟左右捞出,放入冷开水或纯净水中过凉。3.泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出,和西兰花一样过凉水,小红椒切小粒。4.西兰花和黑木耳沥干水分后放一起,并把辣椒粒放在上面,锅中倒入适量油烧冒烟。5.将热油浇到辣椒粒上,随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油,拌匀后即可食用。


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