中秋的脚步越来越近,秋意也开始浓起来,秋风阵阵送凉意,也到了吃火锅的时候了。入秋后最能暖身子的莫过于火锅了,吃火锅,很多人就喜欢吃火锅的辛辣味,但是家里有小朋友,不能吃辣的火锅,所以我家常用鲜美可口的菌菇鸡汤来做锅底。这两天家人爱上了吃菌菇火锅,大口鲜嫩的肥牛配上爽口的各式蔬菜,吃完浑身都暖乎乎了。菌菇火锅味道清淡鲜美,里面的主要食材是牛肉和白菜,再搭配其他食材,丰富又好吃。
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【 花生|农村婆婆准备的晚餐,在朋友圈火了,网友:好吃不费钱,值得学习】婆婆从农村上来看孩子,今天和婆婆一起去买菜,挑了家人喜欢的菜,回来汤底一熬,把蔬菜洗洗就能上桌吃饭,要不婆婆说呢,不想做饭就吃火锅吧,省事多了。因为婆婆和孩子也吃,做了是菌菇汤底,鲜美不辣,吃着暖胃暖身,食材也丰富营养,下面一起来看看有你喜欢的吗?
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涮锅肉丸子,每次出门吃火锅,孩子都要点两份肉丸子涮锅,今天和婆婆去买了一些,有鱼豆腐,香菇牛肉丸,爆汁墨鱼丸和小脆肠,下锅煮几分钟浮起来就能开吃。
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孩子最爱吃蛋饺,也买了一份回来,里面是猪肉马蹄香葱馅的,吃起来很香。可以直接蒸着吃或者煎着吃,但是吃火锅就用来涮锅,放入锅里煮个1-2分钟这样就能吃了,蛋香味很浓。
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今天刷的蔬菜是娃娃菜,孩子点名要吃的,买了一袋回来,一共3颗,洗了一颗就已经1小筐了,正好够吃。很多北方的朋友吃火锅的时候,点娃娃菜是生吃的,醮上酱直接下嘴,南方人还是喜欢涮锅,煮得软软的,吃起来特别好吃。
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今天还买了袋花生芽,5元一斤,这里正好一斤,花生芽的营养特别丰富,吃起来有花生的清香,茎部柔软,头部是花生原胚,口感是脆的,一种蔬菜,两种口味说的就是花生苗了。
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平时涮火锅的时候我都喜欢放些海带结来煮,海带含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素,最主要的特点是富含碘,能够预防和治疗缺碘引起的疾病,还能利尿消肿,平时经常吃一些准没错。
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不知怎么的,我就是不喜欢豆苗,总觉得吃起来那股味道有头晕的感觉,但是婆婆超爱吃,所以每次涮火锅的时候我都会给婆婆买一盒。身边也有很多朋友觉得豆苗很好吃,但是我就是不喜欢,个人喜好问题,你觉得呢?
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昨天去买了两斤鹌鹑蛋回来做盐焗蛋,剩了半斤今天煮了串成串涮锅,孩子很喜欢这样吃,说像糖葫芦,吃起来有意思。其实蛋类里面,鹌鹑蛋的营养价值很高,早餐的时候我都会给孩子水煮几个,吃完才去学校的。
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这是肥牛,现在的肉价真是一天比一天高,肥牛卷一斤将近80元,买了两盒七十多,正好够一家四口涮一顿吃的。不过吃火锅,肥牛真的是最抢手的,下锅涮变色就可以夹起来醮酱吃了,家人爱吃,贵点也值得。
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