2020.12.10零点
学厨上新！
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? 新品优惠，敬请期待
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? 黑色13寸不粘长方盘带盖
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一体成型
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卡扣盖子开合简单
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发酵保鲜一模多用
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双面不粘清洗轻松
附送上最新食谱
青团夹心面包
CHEFMADE
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特别声明：该食谱由——柔蓝水晶授权，在学厨烘焙食谱平台发布。
Ingredients
鸡蛋48g 牛奶110g
糖25g 盐2g
高粉250g 干酵母4g
黄油20g 青团5个
视频制作步骤
Action steps
图文制作步骤
Action steps
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1. 准备好所用食材。
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2. 将鸡蛋、牛奶、糖、盐、高粉、干酵母倒入内胆中。
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3. 启动厨师机揉面团状，加入黄油，继续揉至面团光滑。
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4. 将面团揉圆后，静置10分钟。再分割成5份，滚圆后静置15分钟。
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5. 取一个面团擀开，中间放上青团，包起来捏紧封口。
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6. 全部操作完后，放入雪媚娘模具中。
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7. 放入烤箱中，放一碗开水，发酵30分钟。
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8. 取出来，面团表面割出花纹，筛上一点高粉（配方外）。
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9. 放入烤箱中，170度烘烤25分钟。最后剩下10分钟时，盖上锡纸以防上色过深。
小贴士
1. 青团最好放置室温解冻后，再包入面团里，不然冷冻的包里面，影响发酵。
2. 不需要发酵太长时间，否则烤好后在模具中容易变形。
3. 所用模具为学厨8.5cm雪媚娘模具。
4.烘烤的时间与温度仅供参考，需要根据自己的烤箱‘脾气’进行调整哦
Appreciation of finished products
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【 面团|学厨上新丨“人手一个的全能烤盘，你想要了吗？”】end
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