你早餐还在吃馒头油条吗？当前特殊时期相信很多朋友都把早餐忽略了吧，俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，所以早餐一定要吃哦，因为不吃早餐对健康非常不利，特别是疫情期间，更应该吃早餐，增强自身抗病能力。很多人觉得做早餐麻烦，其实只要掌握了技巧，早餐是非常简单的，今天我们就来分享一道快手早餐，1根萝卜2个鸡蛋，几分钟就搞定，非常好吃。
文章插图
1、准备一根萝卜，2个鸡蛋备用；
文章插图
2、将萝卜清洗干净，然后去皮，去头去尾，用擦丝器将萝卜擦成丝，放入碗中，然后在碗中放入适量的盐，搅拌均匀后腌制5分钟；
文章插图
3、准备两根火腿肠，对半切开，然后切成长条，再改刀切成小丁放入碗中，备用小葱洗净切成葱花备用；
文章插图
4、将腌制好的萝卜丝，挤出多余的水分，然后再将萝卜丝切成碎末，装入盆中，然后打入两个鸡蛋，加入适量的盐，麻辣鲜，耗油，鸡汁，香油，用筷子将所有的食材搅拌均匀；
文章插图
5，全部的食材搅拌均匀后，放入大约3勺面粉，用手抓匀成不沾手的面团，然后将面团取小部分团成小剂子成圆形压扁，放入预先预热和刷好油的电饼铛内，在饼子面上撒上少量的芝麻，用中火煎3分钟，然后翻面再煎3分钟，知道两面金黄即可出锅。
文章插图
就这样，一道香喷喷的萝卜鸡蛋饼就做好了，非常好吃，而且营养十足，喜欢的赶紧试试吧！
推荐阅读
- 过年了，教你白菜这样做，造型美观好吃，端上桌比红烧肉还有面子
- 番茄金针菇烧豆腐，成本不到8块钱，热乎乎上桌，暖胃又下饭
- 茄子吃法那么多，我家就爱这种比水煮鱼还过瘾，每次上桌都吃光
- 89岁的奶奶就爱这样吃花生，不炒不凉拌，难怪身体棒胃口大
- 土豆这样做，好吃又入味，有荤有素，下饭解馋，上桌就抢光了
- 给年夜饭加道菜，“蒸蒸日上”端上桌，寓意日子红火，越过越好
- 天冷了要多吃白菜，加2个鸡蛋，不炒不凉拌，比吃肉都香
- 糯米粉这个做法火了，我家一周吃2次，不煎不煮，好吃还不上火
- 猪肉里塞上咸蛋黄，不蒸也不煮，做出来的叉烧肉鲜香不油腻
- 鸡腿这样做，比白斩鸡还好吃，又鲜又嫩，端上桌都抢着吃