麻辣土豆，软糯香辣超开胃，每顿饭多吃两大碗，经济美味的家常菜
土豆是非常家常的一道家常菜 ， 做法有很多 ， 今天推荐个超入味的麻辣土豆 ， 口感很是强烈 ， 适合冬天没有什么食欲的时候吃 ， 很开胃 。
它的家常做法非常简单 ， 我们快来看看吧！
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用料：
土豆1-2个 ， 干辣椒3个 ， 蒜4瓣 ， 花椒粉1大勺 ， 豆瓣酱1勺 ， 生抽1勺 ， 老抽半勺 ， 盐少许 ， 糖半勺 ， 菜籽油适量 。
步骤：
1.先把土豆削去外皮 ， 冲洗干净后切成长条 ， 这样比较好夹；
2.烧热炒锅 ， 倒入适量菜籽油 ， 放入切块的干辣椒、豆瓣酱 ， 略炒出香味即可；
3.把土豆倒进锅里 ， 中小火翻炒几分钟 ， 让表面金黄带焦 ， 边缘有焦色；
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4.倒入生抽、老抽翻炒均匀 ， 让土豆条都上色 ， 倒入没过土豆2/3的清水 ， 煮至沸腾 ， 随后转中小火；
5.盖上锅盖焖煮 ， 中间记得翻炒 ， 不要糊锅 ， 直至汤汁粘稠 ， 土豆软糯 ， 放入盐、糖、蒜末 ， 翻炒入味；
6.最后放入花椒粉 ， 裹在表面 ， 就可以盛盘出锅啦！
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让美食变得家常 ， 与家人一起分享 ， 唯爱与美食不可辜负！
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