2020年度食谱推荐 | 靠山揽湖赏园林,不愧是杭州人心中的“江南第一茶楼”
杭州最不缺的就是大小茶馆 , 可有几家能像湖畔居这样闻名 , 是杭州人心目中的“江南第一茶楼” 。
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坐拥西湖美景 , 让金庸先生饮茶后留下“湖畔品龙井 , 人在天上行”之句 。 这幢砖红色屋顶小楼 , 最不缺的就是人文气息 。
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这里的秘制红烧肉 , 选用土猪五花肉为制作主料 , 配以秘制烹调 , 出来的瘦肉层紧而不僵 , 丝缕清楚 , 肥肉层将融未融 , 润而不腻 , 肉皮粘糯、微韧 , 肥瘦相当 。 口感层次香甜松软 , 含料丰富 , 入口肥而不腻、美味可口 。
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