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这个周末宅家里，哪里也没去，世界是相通的，从里、手机里能看到别人的活色生香的日子，也许每人过的生活都不一样，但唯一一样的是一日三餐总是要吃的。这一日三餐不在于吃得好不好，而在于吃得是不是有滋有味，这才是最大的区别。现在天气转凉，下午去楼下逛了一圈，晚饭时间天早已黑了，但是我们的胃口却好起来，一家人灯光下吃好吃的饭菜，也是人生一大幸事吧。
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今天的晚餐：半条冰鲜马鲛鱼，用咸菜一起煮汤，汤浓而鲜，咸菜咸鲜，鱼肉煮得入味，宁波人的家常菜。
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网上买的芝士年糕，延边那里产的，那边是族聚居的地方，吃的料理也是韩国料理非常相近，有一天看韩剧，看她们吃泡菜年料，放在石锅里，一边吃一边赞叹，看得我也嘴馋起来，动手就网购了两袋芝士年糕。
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【 现在天气转凉，今天的晚餐，很久没吃猪肝了】这种芝心年糕，里面的芝士不算多，小孔里有芝士香，但没有到能拉丝的程度，年糕也软糯，跟我们宁波年糕有区别，我们是大米做的，芝士年糕糯米的成分多一点，最大的好处是年糕自带调料包，我自己买了点泡菜、洋葱来配，其它调料一概不用，只要把随年糕附送的调料包加进去就好，非常简单，味道也很正宗，看上去红红的，其实是甜甜的微辣，就是韩国料理的味道。
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肥牛豆腐羹，一盒嫩豆腐，半盒肥牛卷，配点洋葱末和蒜末炒香，再下入豆腐块，加水加蚝油、酱油一起烧开，淋入一个蛋花，再勾芡后，最后把肥牛片烫下去，烫到变色就可以了。这个肥牛羹特别适合冬天吃，尤其在猪肉那么贵的情况下，我家更是吃牛肉比吃猪肉的时间还多了，这肥牛半盒就够了。
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青椒炒猪肝，很久没吃猪肝了，我家孩子想这一口，花10元钱买了一块猪肝，用青椒炒，猪肝切片后先要用盐、酱油和淀粉抓捏腌制过后，油锅里滑炒后盛出，另起锅把青椒炒熟后，加入猪肝一起炒匀就可以了。也就偶尔吃一次吧，猪肝还是少吃为妙。
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今天还买了一袋鹌鹑蛋，回家做了一锅五香卤蛋，我家孩子很爱吃这个菜，鹌鹑蛋的蛋白质含量非常高，当然胆固醇的含量也比鸡蛋高一点，孩子吃是非常合适的。我家孩子总是去老婆大人买现成包装好的铁蛋吃，我以前做过几次铁蛋，因为费时间久，所以一直没有做，今天做了五香鹌鹑蛋，又想起这一茬，让我啥时候用鹌鹑蛋做一锅铁蛋，我说等我有闲的时候吧。
本文相关词条概念解析：
猪肝
猪肝（英文：PorkLiver），为猪科动物猪的肝脏，是猪体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，并被它解毒、排泄。猪润在广东猪肝的“肝”音同“干”不吉利用反义词“润”代替。这是粤语里的避忌用法忌讳。
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