奶香面包别再用这么做了，教你新吃法
文章插图
By 破产的毛笋很融洽
用料
- 高筋面粉 600克
- 鸡蛋液 150克
- 牛奶 240克
- 玉米油/黄油 60克
- 白砂糖 75克
- 盐 6克
- 酵母 6克
文章插图1、将牛奶 ， 鸡蛋液 ， 玉米油 ， 盐全部放入面包机内
文章插图2、加入面粉 ， 酵母 ， 糖后用和面程序自动和面 ， 在用发酵程序发酵到2倍大
文章插图3、将发酵好的面取出适当排气后分成自己想要的大小 ， 在二次发酵 。 （我家烤箱底层温度高 ， 所以垫了一张脱模纸）
文章插图4、气温低 ， 我用烤箱底层加水预热后将第三步的面团放进烤箱二次发酵10分钟的效果
文章插图5、取出二次发酵好的面团 ， 用上下火烤箱180度预热5分钟后 ， 降至140度 ， 放入发酵好的面团烤30分钟 。
文章插图【奶香面包别再用这么做了，教你新吃法】6、曾热快速刷上1：1的蜂糖水的效果 ， 大功告成！
小贴士烘烤时要注意炉内温度 ， 太高会糊 。 小主们一定要根据自家烤箱的温度调整 。
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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