鸡胸肉怎样做才好吃？试试这样做，外酥里嫩，出锅大家抢着吃
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鸡胸肉富含丰富的蛋白质 ， 营养丰富 ， 老少皆宜 ， 今天就用鸡胸肉给大家分享一道好吃的 ， 外酥里嫩 ， 越吃越香 ， 出锅大家抢着吃 。
下面请看我们的操作：
1.准备鸡胸肉一块 ， 先从中间切开 ， 再片成薄片 ， 然后用刀背排斩一遍 ， 这样腌出来会更加入味 。
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【鸡胸肉怎样做才好吃？试试这样做，外酥里嫩，出锅大家抢着吃】2.然后切成条 ， 全部切好以后 ， 放入盆中 。
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3.盆里放入提前切好的葱姜片 ， 加入少许食盐增加鸡肉的底味 ， 一点胡椒粉 ， 少许料酒去腥 ， 用手抓拌均匀 ， 全部拌匀以后放在一遍腌制15分钟 。
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4.15分钟过后 ， 准备一个小盆 ， 打入一个鸡蛋 ， 用筷子搅匀打散 。
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5.准备一个小碗 ， 加入适量的淀粉 。
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6.再准备一个盘子 ， 倒入适量的面包糠 。
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7.再把腌好的鸡胸肉先裹上淀粉 ， 然后粘上鸡蛋液 ， 最后裹上面包糠 ， 放入盘中备用 。
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8.炒锅烧热 ， 倒入食用油 ， 等油温五层热时 ， 放入拌好的鸡柳 ， 然后改成小火 ， 炸三分钟左右 。
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9.等鸡柳凝固后 ， 用筷子轻轻翻动 ， 避免粘连 。
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10.把鸡柳炸至定型 ， 外皮金黄酥脆时 ， 即可捞出控油 。
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11.然后用漏勺捞出漂浮的面包糠 ， 等油温升至六层热时 ， 把炸好的鸡柳重新复炸20秒 ， 鸡柳经过复炸口感会更加酥脆 。
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12.20秒后 ， 捞出控油 ， 然后装入盘中 ， 最后撒上一点孜然粉和辣椒面即可上桌食用 ， 不喜欢吃辣的可以不放辣椒面 。
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13.好了 ， 这道金黄酥脆的炸鸡柳就做好了 ， 学会了就在家试试吧 。
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如果你有不同的做法和建议 ， 欢迎在评论区留言 ， 感谢大家的观看 ， 如果喜欢我们的文章 ， 请帮忙点赞和转发 ， 敬请关注第一名厨 ， 我们下期再见 。
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