秋天凉了，推荐几款家常汤，清香滋补，不油腻，开胃营养又健康，做法很简单哦。
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棒骨汤:食材：猪棒骨1根、白萝卜1根、葱1根、姜3片、盐1勺、料酒1勺。
做法：1、猪棒骨，买棒骨的时候让店家将棒骨剁成小块。然后用清水浸泡半小时，中间可以换几次清水，这样做就是为了将棒骨里的血水泡出来，这样煮的时候没有那种血浆凝固的小碎块
2、然后用清水浸泡半小时洗净，去血水，然后将棒骨放入冷水中，下锅焯水。
3、焯水后，捞出冲洗干净。
4、萝卜去皮切滚刀块，葱打成节，姜片备好。
5、将洗干净的棒骨放入砂锅中，放姜片，葱节，加入清水没过排骨，加1勺料酒。
6、水开后，改小火炖3小时以上，煮至骨汤呈白色，变浓。
7、放入萝卜块，加盐再炖20分钟，出锅，撒上葱花。
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包菜紫菜鸡蛋汤：食材：包菜半个、紫菜适量、虾皮适量、鸡蛋2个、盐1勺、水淀粉适量、香油几滴。
做法：1、食材备好，包菜洗净切细丝，鸡蛋打散备用。
2、虾皮冲洗掉灰尘，紫菜泡一下。
3、锅内加适量清水烧开，下入包菜丝稍煮一会，再加入虾皮。
4、开锅后放入紫菜，加盐调味。
5、 倒入水淀粉勾薄芡，再次开锅后，倒入鸡蛋液并快速搅拌，关火即可出锅。
6、盛出滴几滴香油增香。
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瘦肉豆腐汤：食材：瘦肉1块，豆腐一块，香菇三朵，葱2根，淀粉1勺，生抽1勺 ，盐1勺、胡椒粉1勺。
做法：
1、食材备好，瘦肉切成片，放入淀粉和生抽。
2、用手充分抓匀，腌制一下。
3、香菇洗干净，撕成几块，豆腐冲洗切长条，葱切段。
【 简单|秋天最好喝的几款汤，清香滋补，不油腻，做法还简单！】4、锅加适量水烧开，待水烧开冒泡时，放入瘦肉片。
5、接着把香菇，豆腐放入锅中煮个5分钟左右，加上一小许盐，胡椒粉少许调味。
6、拌匀即可，盛起后撒上一点葱花。
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青菜豆腐火腿汤食材：嫩豆腐1块、青菜1小把、火腿1根、鸡精少量、盐适量、水淀粉适量。
做法：1、食材备好，豆腐冲洗一下，切成小块。
2、锅置火上，倒入清水烧开，将嫩豆腐放进锅里，焯水，捞出过凉水。
3、青菜洗净沥干水分，然后将其切成碎末，火腿也切小丁，水淀粉备好。
4、另起油锅，炒香青菜末。
5、 倒入适量清水或者高汤烧开，调入适量盐。
6、 将焯过水的豆腐放进汤里，略煮。
7、加入适量淀粉加水，搅拌均匀，汤变浓稠后，调入鸡精，撒上火腿末即可。
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酸辣汤：食材：豆腐，鸡蛋，木耳，胡萝卜、火腿，香菇，香菜，生抽，盐，胡椒粉，醋，水，水淀粉。
做法：1、食材备好，木耳，香菇切丝，香菜切段备用。
2、火腿，胡萝卜，豆腐切丝备用。
3、鸡蛋打散，淀粉加水搅拌均匀。
4、烧开适量水，把切丝的食材下锅，豆腐，香菇，火腿，胡萝卜，木耳，香菜是最后的，先不放。
5、等锅里的食材煮开，放入调味料，生抽1勺，盐，再把淀粉加入到汤里，加入了淀粉的酸辣汤会变浓稠，可以根据自己的喜好来调制淀粉的量，喜欢喝稠一点的可以多加一些。
6、加入淀粉勾芡后，把火稍微调大点，倒入鸡蛋液后搅一下，满锅的蛋花飘着。
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