爱吃甜食的要看了！广西抽检出53批糕点，全都合格
糕点是指以米、面、豆类等为主要原料 ， 并配以各种辅料、馅料和调味料 ， 加工成一定形状后 ， 再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品 。
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近期 ， 广西崇左市市场监督管理局网站发布2020年第13期食品安全监督抽检信息 。 近期 ， 该局组织抽检糕点、乳制品、饮料、酒类共86批次样品 。 其中 ， 抽检53批次糕点 ， 举例信息公布如下 。
宁明县哈姐糕点的板栗蓉月饼 ， 粒粒红豆月饼；
宁明县麦田食尚蛋糕坊的草莓蓉月饼、板栗蓉月饼、趣香板栗月饼；
宁明县金味上海糕点加工店豆沙月饼；
广西西南粤来月香食品有限公司的高级纯正白莲蓉月饼；
南宁市桂缘香食品有限公司扶绥县分公司的伍仁叉烧肉丝月饼；
扶绥县天大特产店的哈密瓜月饼、板栗月饼、豆蓉月饼；
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凭祥市福利来蛋糕店的凤梨月饼、草莓月饼；
凭祥市夏石镇祥鹏西饼屋椰皇蓉月饼、香芋月饼；
凭祥市良良糕点店黑芝麻月饼、蛋黄莲蓉月饼；
龙州彩蝶轩蛋糕西饼独山店的栗子蓉月饼等53批次糕点 ， 经检验全部合格 。
糕点含有人们日常生活中所说的“点心”的意思 ， 故它与餐饮行业中的面点小吃有些区别 。 糕点既可作为早点 ， 又可作为茶点 ， 还可以作为席间的小吃 。
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【爱吃甜食的要看了！广西抽检出53批糕点，全都合格】由于糕点的种类繁多 ， 制作工艺复杂 ， 而笔者在这里又不可能作全面的介绍 ， 因此 ， 作为糕点制作的初学者 ， 只有认真地掌握糕点制作的几个最重要环节 ， 如糕点的配方、成型、制熟等等 ， 方可开始进行糕点的制作 。 这里特别要提请注意的是糕点的配方 。 因为掌握不好糕点的配方 ， 制作出的成品便难以达到质量要求 ， 更不能进行批量化生产 。
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