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香到流口水的广东卤水焖鸡翅，下饭神器都靠它


香到流口水的广东卤水焖鸡翅，下饭神器都靠它文章插图
周末做的简单菜 ， 广东卤水焖鸡翅 ， 鸡翅是女儿的最爱 ， 无论什么时候 ， 她都喜欢吃鸡翅 ， 每次可以吃7次（好夸张） ， 小周五的晚上放学比较早 ， 做一顿广州人家家户户都会做的卤水焖鸡翅 。
By 我系波斯Cat 【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 鸡翅 10只
  • 紫苏叶包 1包
  • 姜和蒜 适量
  • 红椒丝 适量
  • 鸡翅腌料：
  • 太太乐芝麻香油 几滴
  • 太太乐鲜鸡汁 一小勺
  • 卤水汁 2茶匙
  • 蚝油 1勺
  • 太太乐鲜酱油 2勺
  • 老抽 1勺
  • 白酒 一茶匙
  • 黄糖 半块
  • 盐 小许
  • 味精 几粒
做法步骤
香到流口水的广东卤水焖鸡翅，下饭神器都靠它文章插图
1、准备鸡翅 ， 洗干净；
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2、把生抽 ， 老抽 ， 白酒 ， 味精 ， 盐 ， 细砂糖 ， 蚝油按顺序加到鸡翅中腌制；
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3、加入卤水汁；
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4、加入太太乐芝麻香油 ， 醇香好味道；
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5、再加入一点太太乐鲜鸡汁 ， 另鸡肉更加提鲜鸡味；
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6、黄糖块切粒；
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7、把黄糖块切粒加入鸡翅上 ， 放到锅里；
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8、放到锅里把黄糖粒搅拌均匀；
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【香到流口水的广东卤水焖鸡翅，下饭神器都靠它】9、准备姜片和蒜瓣；
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10、再加入姜和蒜到锅里；
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11、加入紫苏包；
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12、盖上锅盖子 ， 腌制一晚；
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13、腌制一晚的状态 ， 已经很均匀入味；
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14、锅里炖焖大约20分钟 ， 先快煮烧开 ， 后慢炖把鸡翅慢慢焖熟 ， 这时锅里不会烧干水 ， 这时候焖熟会有水蒸气 ， 汁水会变多 ， 所以无需加入清水；
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15、焖好的鸡翅已经非常鲜美好看；
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16、特写；
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