用它做饺子馅，比韭菜猪肉好吃，鲜香味美，一出锅大家抢着吃。
要说起中华美食，饺子一定是逃不过的。无论是节日还是聚会，还是一年一度的春节晚上，都少不了一盘美味的饺子来撑场，对于新手来说，难得不光是包饺子，更难得是调好一盘饺子馅。馅对了，饺子才会好吃。当然饺子馅是多样化的，不管是肉馅的素馅的，总能搭配出好吃的饺子馅。今天小编就给大家分享一种美味的饺子馅，那就是用它做饺子馅，比韭菜猪肉好吃，鲜香味美，一出锅大家抢着吃。
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香菜在中国对其的评价褒贬不一，有的人爱它的清香，有的人因它的口感而不喜。其实香菜不仅是一种可以作为汤品和凉菜的调味菜，而且单吃也是一种非常好吃，并且非常有营养的食物。此外，香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质，这是它有特殊香味的主要原因，具有刺激人的食欲，增进消化等功能。不过很多人接受不了香菜的这种特殊味道。因此用香菜做成饺子，口感非常独特，比韭菜猪肉这些好吃百倍不止，鲜香味美，一出锅大家抢着吃，下面就来看看具体的做法吧。
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【 好吃|用它做饺子馅，比韭菜猪肉好吃，鲜香味美，一出锅大家抢着吃】香菜洗净切碎，拌上香油豆油待用，肉馅加入葱姜末，盐，鸡精，酱油，花椒油，调馅料或十三香入味。然后把香菜和肉混在一起搅拌，在搅拌肉馅的时候，可以煮一些花椒水倒在肉馅中，但是只要少量的就可以了，用花椒水搅拌出来的肉馅，吃起来会更加的鲜香更好吃。
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面粉加水，少许盐和一个鸡蛋，揉成光滑的面团醒20分钟，再揉成长条切成小剂子擀成饺子皮，然后把馅料放进去包好就可以了。最后就是煮饺子了。
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虽然煮饺子是最后一步，但是也是很关键的，话说煮饺子切记用冷水，应先用旺火把水烧开，趁沸水把饺子下锅，然后用铲勺轻轻向一个方向推动几下，以防饺子互相粘连或巴锅底，切忌乱搅拌。不然包好的饺子很容易煮破皮粘锅……以上就是今天分享的饺子了，比韭菜猪肉好吃，鲜香味美，一出锅大家抢着吃，你们喜欢么？今天分享的内容到这里就结束了，如果您有更好的意见，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读。
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