原来红薯要这样保存，不起霉不变黑，越放越甜，存到年后都没事。天气凉了是不是特别想吃上一顿烤红薯，热热的捧在手心真是暖意融融。其实红薯的吃法有很多，天气凉了可以居家常备一些哦。但是常备的问题就在于如何保存，红薯要是放不好特别容易发霉或者变黑。今天小编就要介绍一个非常好的保存方式，用这种方法，红薯放到过完年都没事，怎么做呢？可以用大张的草纸，然后再把红薯依次摆入纸箱里，摆好一层后，再继续铺一层报纸，就这样一层纸一层红薯，直把把所有的红薯都摆好就可以了。这才是红薯最实用的保存方法，不装袋不用沙子，越放越甜，特简单！您学会了吗？今天一起试试做个红薯饼吧！
红薯饼
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By 花凝雨嫣
配料：
红薯 250克、面粉 50克、白糖 10克、水 适量
烹饪步骤：
1.红薯去皮准备好，最好挑选那种红瓤甜甜的比较好吃，面粉或者糯米粉都可以。
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2.红薯切成小粒，和黄豆粒差不多大就可以，千万不要切太大块，不然不好熟，而且摊饼的时候易散。
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3.切好的红薯丁里放入面粉和少许白糖，如果红薯够甜，白糖可以不用放。
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4.加一点水，调成红薯面糊，千万不要太硬，软一些。
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5.平底锅里放少量油，把红薯弄成小饼状。
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6.煎至两面金黄，红薯熟透即可，如果放糯米粉会很糯。
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7.软糯香甜的红薯烙就做好了，非常好吃
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烹饪小贴士：
1、形状和口味的选择：红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。2、选择新鲜红薯：一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯；发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜；若红薯表面上有小黑洞，则说明红薯内部已经腐烂。
您一般怎么做红薯？
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