“无糖奶茶”糖友可以放心喝吗？( 二 )
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福州的情况并不是个案 ， 去年3月 ， 张家港市市场监管局对17个品牌的30批次奶茶进行抽检 。
其中7个批次是标注为无糖、少糖或不加糖的奶茶 ， 其检测结果显示这些奶茶平均每100克中含糖6.4克 。
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7款少糖/无糖奶茶总糖含量明细表(图源：张家港市场监管局)
皇茶的一杯无糖相思红豆奶茶100克中含糖高达7.88克 ， 如果一杯奶茶500克左右 ， 那么这杯奶茶中就有39.4克的糖 ， 而一直被我们认为是不健康饮品的可乐 ， 一罐330毫升装也不过含糖35克 。
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今年3月 ， 上海奉贤区市场监管局对上海贤悦餐饮管理有限公司旗下的都可品牌的“无糖奶茶”进行抽检 。
【“无糖奶茶”糖友可以放心喝吗？】发现每100克含糖量在3.6克~6.1克之间 ， 与商品宣称的“无糖”情况不符 ， 违反了《消费者权益保护法》的规定 ， 对当事人进行了行政处罚 。
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来源：中国消费者报
根据这份行政处罚决定书中的表述可以知道 ， 所谓“无糖奶茶”中的糖分 ， 主要是来自于添加的秘制红豆和珍珠 。
额外添加小料就是在成倍增加糖分 ， 奶茶的小料主要分为三类：糖腌渍的如红豆、珍珠、燕麦；本身就含糖的如咖啡冻、仙草、布丁；以及奶盖、奶霜类 。
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一份30克的珍珠往往会加15克的糖熬制 ， 制作布丁类的原料粉主要原料一般都是白砂糖 。
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如果奶盖只是由奶油和牛奶打发 ， 其中的乳糖并不会对人体带来伤害 ， 但由于成本问题 ， 很多奶盖添加了植脂末、糖和增稠剂 ， 喝了之后对身体的影响就完全不同了 。
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如果糖友们喜欢喝奶茶 ， 不妨自己在家煮 ， 或者去找正宗的港式奶茶请后厨做成无糖的就好 。
这些店里还有一种叫做“鸳鸯”的喝法 ， 就是把丝袜奶茶和咖啡混合 ， 推荐糖友们选择无糖版 ， 不但健康而且别有一番风味 。
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优质的奶茶中含有大量牛奶 ， 可以补充蛋白质 ， 是一种健康饮品 ， 但街边的那些奶茶店就不要光顾了呦 。
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撰文 / 木木酱
编辑 / Rocky
部分图片来源网络
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