世界上的美食种类特别多，记得在小时候，我们正常去山上采摘一些野果，因为在那个时候，社会经济条件并不发达，偶尔吃上一顿肉就已经觉得特别奢侈了，更别说是有钱去超市里面买一些零食。在那个年代，可以说像超市这样的便利店，连一个也没有。在我们的童年让我们印象最深的就是去采摘一些野果来当做零食吃，就让我们特别的开心。记得只要每次品尝到特别新鲜的”野味“，就能够让人难以忘记。
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相信很多小朋友，如果在小时候住在农村的话，应该是吃过很多种野味的，因为在那个时候我们只有把这样的野味当做我们生活中的一种乐趣，去采摘之后和小伙伴们一起来分享就觉得特别的开心。因为这些野味在一年四季中也只开花结果一次，如果没有吃上就只能等到第二年，所以孩子们都心心念念的惦记着。这些野味就是孩子们心目中最喜爱吃的零食，有很多限制，父母都舍不得吃，专门留给孩子们。当然有些野味，虽然我们长大了现在基本上很少见了，但是也总是值得回忆。今天我给大家带来一种农村叫做“酸筒杆”的野味，在以前的时候，农村特别的常见如今都几乎快要灭绝了。
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这种植物的真正学名其实叫做虎杖，因为这种植物在远处看起来表面上有一层花纹，正是因为这些花纹和老虎身上的花纹有些类似，所以被称为虎杖！这种植物在农村几十年前被当做野草来使用，曾经隐隐约约记得我吃过一次，其实味道并不好吃，闻起来有点酸酸的，吃起来有点涩涩的。甚至说比我们平时吃的葡萄还要酸，有些不爱吃酸的人吃了感觉能把牙给酸掉。对于父母那一辈人来说，可能经常会吃这样的野菜。
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记得曾经妈妈说过，在他们小的时候，爷爷奶奶经常做这种野菜给他们吃，可能是因为在那个时候没有钱，条件特别贫穷，只能采摘一些野草来当作蔬菜。现在人们生活条件都好了，根本都不愿意吃这样的野菜，在几十年前的时候他们经常会采摘这种野味儿的跟进，然后切成系带儿炒着吃，或者煮着吃。现在的农民如果在田地里看到了这种野味，甚至会用除草剂把这种野味给除掉，所以也是很少见了。
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这种野味采摘之后，然后被晒干之后就成了虎杖，现在有很多药材里边都含有这种成分，它具有清热解毒的功效，而且还有消炎杀菌止痛的效果，这种野味有很多人吃过之后就觉得很难忘怀，甚至会经常怀念小时候的那种味道，现在有很多人，即使想吃也是很难找到的。
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