干辣椒蒸肉
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干辣椒蒸肉，猪肉营养丰富，是人们餐桌上的常备肉类，能做出各种美味菜肴。可任意搭配，炒，煮，炖，卤等多种烹调方法，老少适宜
用料
主料东坡肉500克干辣椒50克
辅料盐2克生抽5克
做法
1.备东坡肉
2.切片
3.干辣椒
4.切碎
5.东坡肉用盐，生抽拌匀码碗里
6.放上干辣椒
【 饭菜|瞬间让你口水直流的下饭菜，色香味俱全，想吃炖萝卜】7.调至蒸从档高压
8.好香的肉哦
剁椒蒸鸭血
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鸭血1盒剁椒2茶匙郫县豆瓣酱1茶匙大蒜4瓣葱10克白糖少许鲜味酱油适量
1. 主要食材：鸭血、剁椒、郫县豆瓣酱、大葱、蒜。
2. 鸭血切成稍厚一点的大片，大蒜和葱分别切末。
3. 切好的鸭血码入盘中。
4. 热锅凉油，放入从蒜末小火煸香，放入豆瓣酱和剁椒煸炒。
5. 煸炒出红油后加入少许白糖。
6. 加入鲜味酱油拌匀即关火。
7. 炒好的调料浇在鸭血上。
8. 放入蒸锅，大火蒸8分钟即可关火。
9. 取出后撒上些香葱末提色增香。
爆炒扇贝边的做法
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1.冻的扇贝边，开水烫一下，马上捞出备用。
2.黄瓜切丝。
3.青椒切丝。
4.葱姜，辣椒切好备用。
5.锅内放油，炒香葱姜辣椒。
6.放入扇贝边，和青菜。
7.加入适量盐和鸡精，料酒少许，翻炒均匀。
8.出锅。
苍蝇头 ·
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食材清单 ·
五花肉100g 蒜苔100g
干豆豉 20g 小米辣椒 4个
生姜3片 大蒜3瓣
酱油 1勺 料酒1勺
做法 ·
1.姜，蒜切末，小米辣切圈
2. 猪五花肉切小丁
3. 蒜苔切小丁
4.锅中少量的油，后面五花肉在煸炒时还会出油烧热，下姜，蒜末炒出香味。
5.倒入小肉丁煸炒。
6. 煸炒小肉丁时加入1勺料酒。将小肉丁煸炒稍微干一点，肥肉变透明时盛出备用。
7.锅中不用放油了，接着倒入蒜苔丁翻炒。
8.蒜苔丁炒至7成熟时，倒入炒好的小肉丁，干豆豉，小米辣圈。
9. 加1勺味达美酱油，一起翻炒均匀即可。
香辣萝卜炖
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香辣萝卜炖，也就是肉炖萝卜。用排骨或筒骨炖萝卜味更鲜，我这次用的是肉丁炖萝卜，本来肉是用来蒸豆瓣酱吃的。因家人说，想吃炖萝卜，所以，就用肉炖了这份香辣萝卜炖，味道也不错哦
用料
主料猪肉50克白萝卜500克
辅料盐2克桂皮5克八角5克香辣汁10克香菜10克鸡精2克
做法
1.白萝卜
2.切片或切丁
3.猪肉丁或排骨
4.先炖肉
5.放进八角和桂皮，调至炖肉档高压
6.泄压后开盖
7.放进萝卜丁
8.放盐
9.再炖十分钟
10.撒上香菜
11.放进香辣汁
12.撒上鸡精
13.即成
本文相关词条概念解析：
萝卜
萝卜（学名：RaphanussativusL.）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。
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