滑熘鱼片，鲜嫩入味顺滑爽口，佐酒下饭超美味，做法简单的家常菜
顺滑爽口的鱼片 ， 吃起来很是美味 ， 用最简单的草鱼 ， 做出超美味的鱼片 ， 鲜嫩入味 ， 特别好吃 。
它的家常做法很简单 ， 我们快来一起看看吧！
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用料：
草鱼1条 ， 青辣椒3根 ， 红辣椒3根 ， 小葱1根 ， 姜4片 ， 蛋清1个 ， 盐半茶匙 ， 糖少许 ， 淀粉3勺 ， 料酒2勺 ， 白胡椒粉少许 ， 清水适量 。
步骤：
1、先把草鱼洗净 ， 用刀片成薄片 ， 放入大碗里 ， 放入一半淀粉、蛋清抓拌均匀；
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2、烧热一锅开水 ， 放入葱末、姜末、盐、糖、料酒 ， 煮成汤汁 ， 沸腾后 ， 放入腌好的鱼片；
【滑熘鱼片，鲜嫩入味顺滑爽口，佐酒下饭超美味，做法简单的家常菜】3、把青辣椒、红辣椒都切成碎 ， 放入锅里 ， 断生即可；
4、放入白胡椒粉调味 ， 把一半淀粉兑些清水 ， 倒入锅里勾芡 ， 就可以关火出锅啦！
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