天气越来越冷了，我家人都想喝上一碗热乎乎的疙瘩汤，简单又快速。记得小时候我就很喜欢吃疙瘩汤，老妈每次做我都会吃上两大碗，那时候老妈做疙瘩汤，都是先把面粉加入水，搅拌成面糊，然后再倒入锅里搅拌开，这样做出来的疙瘩有大有小，大疙瘩不是煮不熟，就是里面不入味。
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懒人疙瘩汤
前几天我在网上学习了疙瘩汤的做法，用这个方法3分钟能做出5000个疙瘩，而且个个大小均匀。学到了就要教人，下面我就把它的详细做法分享给大家，感兴趣的朋友可以进来看一下。做疙瘩汤别用筷子搅了，这样做才简单，3分钟做一大盘，妙！
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懒人疙瘩汤
食材：1个西红柿、白菜、白玉菇、香干或者千张、小葱、2个鸡蛋、面粉、食用油、盐、胡椒粉等
做法：
第一步：做疙瘩汤非常快，所以我们先准备配菜，一个洗净的西红柿顶部划上十字花刀，放入碗中，加入适量开水烫一下，去掉外皮，然后切成小碎丁。
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第二步：接下来准备几片白菜叶洗净，再切成小碎丁，切好以后放入碗中备用。一把白玉菇切成小段，适量的香干同样切成小碎丁，几根小葱切成葱花，葱白和葱绿要分开来放，另准备一个小碗打入两个鸡蛋，用筷子搅散备用。
白玉菇洁白如玉，晶莹剔透，质地细腻，它很受我家的欢迎，多吃些很有好处。
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第三步：准备一个保鲜袋，用针在袋底扎几个小洞，然后倒入适量的清水，盆中加入适量的面粉，（盆子最后选用轻一点的，以后摇晃的时候不费劲）再用手提起保鲜袋放在面粉的上方，盆子不停地摇晃，一定要不停摇晃，避免面粉粘连在一起，大概一分钟左右盆子里就会出现很多疙瘩，再利用一个筛网把疙瘩里面多余的面粉给筛出来，筛出来的面粉可以重复上面的步骤，再摇一遍，这样我们的疙瘩就做好了，每一颗都非常的圆润。
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第四步：锅中加入少许油，油热下入葱白，翻炒一下，炒出香味以后下入切好的西红柿丁，开大火翻炒，炒出西红柿的汁水，然后加入适量的清水，盖上盖子，大火煮开，水开之后依次将所有的配菜给加进来，再次煮开之后，少量多次的下入疙瘩，以免疙瘩粘连在一起，大概煮2分钟左右，再淋入鸡蛋液，用铲子搅拌一下，最后加入适量的食盐，胡椒粉，关火之后撒上备好的葱花，这样一道简单又美味的疙瘩汤就做好了。
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懒人疙瘩汤
【 切成小碎丁|做疙瘩汤别用筷子搅了，家常做法，3分钟做一大盘】以上就是我分享的懒人版疙瘩汤的做法，天冷喝上一碗暖心又暖胃，简单快速，就算是早餐吃它也和合适。这样做出来的疙瘩个个晶莹剔透，非常的有嚼劲，我们全家都非常喜欢吃。
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