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今天分享一道开胃菜，泡椒鸡胗，大家对鸡胗应该不陌生吧，肯定有很多人觉得鸡胗很腥，不好吃，确实是这样，但是处理好了，比肉还好吃，开胃又下饭，以前过年的时候，我妈总是买好几斤鸡胗放在冰箱里备着，来客的时候，就炒这个泡椒鸡胗，大家都很喜欢，一上桌就赞不绝口，一起来试试吧！喜欢这道美食的朋友们，也给我点个关注哦，每天都会更新各种美食的做法，相信一定能满足你的胃口！食材：鸡胗，泡椒，小米辣，葱姜蒜，葱段
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做法：步骤1：准备适量鸡胗清洗干净，切成薄片，将生姜和大蒜切片，小米辣和泡椒切段
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步骤2：锅中加适量水，放入适量姜片，料酒，盐，再把切好的鸡胗倒进锅中焯水，煮到鸡胗变色即可
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步骤3：锅中放适量油，放入葱姜蒜末爆香，再把鸡胗倒进去翻炒，加一勺生抽，一勺料酒，少许盐，翻炒均匀
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步骤4：炒香之后，放入泡椒和泡椒水，还有葱段，快速翻炒三分钟就可以出锅啦
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好啦，这道酸辣泡椒鸡胗就制作完成了，喜欢这道美食的，一起来试着做给家人吃吧！做法已经分享给你们了，如果在阅读过程中有任何不懂的地方，可以在下方的留言区给我留言哦，我会给你们一一解答的，如果您有什么更好的建议和做法，也欢迎来评论区留言分享给我感谢你的阅读，我们下期再见！9
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