最近全国各地又进入新一轮的降温天，冬天早上天气都是冷飕飕的，早上如果空着肚子出门，不管穿多少，都会觉得还是寒冷，因此冬天我家人都在家吃早餐，且早餐一定要吃些热乎乎的，这样不仅能补充营养，还能驱寒暖身，出门就不觉得冷了。下面就来分享一周冬日早餐，抗饿又抗寒，早起十分钟就能搞定，热乎乎，香喷喷，一碗下肚特舒服，自己在家吃花钱不多， 别再空着肚子出门了。
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【云吞面】
原料：车仔面鲜虾馄饨小白菜心胡椒粉油盐
制作：将高汤放入小锅中， 加入盐和胡椒粉调味；烧锅水加入1勺盐， 将车仔面锅中进去煮，将面条煮到八成熟时捞出放入碗中；取出提前准备好的虾仁馄饨进去煮，大火煮开后加入少许水继续煮，放入少许小白菜心； 将煮好的馄饨和小白菜捞出放入面条碗上，最后倒入煮好的高汤即可。
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【菌菇娃娃菜肉片煮年糕】
原料： 年糕肉片松茸菇 娃娃菜淀粉料酒生抽胡椒粉 油盐
制作： 肉片中加入少许盐、淀粉、生抽和料酒等拌均匀， 腌制一下；烧热锅放入适量的油， 放入松茸菇进去煸炒两下；加入娃娃菜进锅继续翻炒至微微发软， 加入适量的水炖煮开； 加入肉片进锅煮至变色，再放入年糕片继续煮上3分钟，最后加入盐和胡椒粉调味即可。
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【南瓜番茄疙瘩汤】
原料： 面粉南瓜番茄青菜胡椒粉油盐
制作：面粉中加入盐，加入少许水， 用筷子搅拌成絮状；将做好的小疙瘩放入小筐中； 注意水要少量的、一点点的加，千万不要一次性加入太多；烧热锅放入适量的油， 放进番茄丁进去翻炒至微微出汁，加入南瓜丁进去翻炒，再加入适量的水后加盖炖煮3分钟，加入制作好的疙瘩进去继续煮，加入少许盐和胡椒粉调味，最后加入青菜丝拌均匀即可。
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【猪肉茴香馄饨】
原料： 猪肉馅茴香馄饨皮姜末料酒蛋皮紫菜胡椒粉油盐
制作：肉馅中加入盐、料酒、姜末、胡椒粉等调味料顺着一个方向搅打上劲；加入茴香末后加入少许香油拌均匀；加入盐和胡椒粉顺着刚才的方向拌均匀，“猪肉茴香馅料”就拌好了； 将茴香肉馅放入馄饨皮的中间，再将馄饨皮对折成三角形，将下面两角合拢即可； 碗中放入盐、胡椒粉、紫菜、蛋皮等；煮锅开水加入少许盐， 将馄饨下锅去煮， ，大火煮开后， 加入些冷水煮至馄饨全部浮起来；将加热好的高汤放入碗中， 再将煮好的馄饨捞出来放入碗中， 最后撒上小葱末即可。
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【猪肝木耳煮米粉】
原料： 江西米粉猪肝黑木耳料酒生抽 淀粉高汤 胡椒粉 盐
制作：提前将江西米粉用冷水泡软备用；再将黑木耳泡软备用； 猪肝片加入少许盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下；烧锅开水，将猪肝片放入锅中焯烫变色后立刻捞出备用； 将高汤放入小锅中煮开，下入泡好的江西米粉进锅去煮，加入黑木耳进去煮上3分钟，加入盐和胡椒粉调味，最后将焯好的煮锅进锅煮上1分钟即可。
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【鸡蛋口蘑鸡肉面】
原料： 面条 鸡蛋 鸡脯肉 口蘑 黑木耳生抽淀粉料酒生抽 胡椒粉葱花油盐
制作： 先将黑木耳提前用冷水泡软； 鸡肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下； 鸡蛋加入适量的盐打散备用；烧热锅放入少许油， 倒入鸡蛋液炒好后先盛出；锅中留少许油，将口蘑放进锅中煸炒，加入黑木耳进去翻炒，加入适量的水炖煮，再加入生抽调色，加入腌制好的鸡肉片进去煮至变色后再放入鸡蛋块进去，加入盐等调味即可。 烧锅水加入1勺盐将面条煮至八成熟；将浇头放在面条上，倒入汤汁再撒上葱花即可。
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