玛格丽特饼干 | 奶香浓郁 | 入口即化| 小零食
文章插图
很经典的一款饼干 ， 特别酥 ， 一碰就会坏的感觉 ， 对爱吃甜食者特别友好 。可以中间加一颗巴旦木或者任意你喜欢的坚果水果干之类的 。黄油一定要软化到位 。糖粉最好不要替换成白砂糖 ， 不然口感会没有那么细腻 。
By 小福蝶飞呀飞
用料
- 黄油 50克
- 熟蛋黄 2个（28克）
- 盐 1克
- 低筋面粉 50克
- 糖粉 25克
- 玉米淀粉 30克
文章插图1、1?准备好所有的材料
文章插图2、2?把煮熟好的蛋黄过筛（最好带手套哦 ， 不容易粘）
文章插图3、3?把软化好的黄油再加入糖粉和玉米淀粉打发至发白的状态
文章插图4、4?再加入过筛好的蛋黄 ， 继续打发均匀
文章插图5、5?均匀之后筛入低筋面粉 ， 用刮刀翻拌至无干粉的状态 ， 在用手把它们团成团（手比较暖和朋友团出来的面团可能会很软 ， 可以放冰箱里冷冻一下）
文章插图6、6?分成均匀的小圆球 ， 不用搓太圆的 ， 然后在中间用大拇指使劲按压一下
文章插图7、7?放入烤箱160℃烤20分钟（烤的过程中注意观察 ， 看到表面有金黄色就可以了） 放凉就可以吃了
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效 。
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