【 好吃|香肠制作完成后放多长时间好吃？】Hi.大家好，我是一名长期从事餐饮行业的从业者，目前致力于头条的原创问答，还请大家多多关注转发
要回答题主的问题，我们就要从香肠的制作到晾晒到冷冻逐步来说
首先我们做香肠一般多是在天气寒冷的时候，也就是零下2-8度左右，同时在做香肠的时候要看好天气预报，要做到在做香肠的前一个星期内没有雨水天气
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然后把制作好的香肠放在阳光下晾晒3到5天时间，要确保做到晾晒的香肠完全定型，最后再把定型好的香肠放到背阴的地方风干大概15天左右
要查看晾晒的香肠是否完全到位，就用手拿起定型好的香肠，用手稍微用力，感觉到香肠外面比较硬，里面有点软就好。不要外面和里面全部硬了，那就不好吃了
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这时候就可以把风干后的香肠进行冷冻处理，在冰箱里找个单独的冷冻格，记住不要和其他冷冻品放到一起，这样经过冷冻的香肠能做到最多8-10个月不坏
每次要吃的时候，提前解冻就好，要做到吃多少拿多少，不要没吃完再继续冷冻，那就不好吃了
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