豆馅|早餐饼这样做柔软好消化,皮薄馅足,太好吃了,全家人都爱吃


 豆馅|早餐饼这样做柔软好消化,皮薄馅足,太好吃了,全家人都爱吃
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北方人的早餐餐桌上,少不了一道面食,无论是面包油条馒头花卷,还是包子饺子馅饼,总之一般家庭早餐都是面食搭配粥或者牛奶,简单营养又抗饿。

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馅饼是全家人的最爱,馅料可以是肉馅、菜馅、豆馅,自己喜欢就好。

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今天的发面馅饼口感松软香甜,非常好吃。

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准备食材:适量的温水(不烫手,体温差不多)中加入酵母融化,然后加入面粉中搅拌成絮状,揉成面团盖上保鲜膜,温暖处发酵。若早餐吃,前一天晚上和面,可放入冰箱冷藏发酵。

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豆馅中加入两勺香草沙拉酱,淡淡的香草味,浓郁的沙拉味,加上豆子的香味,特别好吃,小朋友特喜欢。

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搅拌均匀,可以看到这豆馅中还有不少的豆粒,可香了。

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发酵好的面团取出,放在案板上揉匀排气,然后盖上保鲜膜饧10分钟。将面团分成均匀的小面剂子揉匀,取一个小面团压扁,擀成饼,包上豆馅,像捏包子一样收口捏紧,避免烙的时候漏馅,然后按扁成小圆饼。

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豆馅|早餐饼这样做柔软好消化,皮薄馅足,太好吃了,全家人都爱吃】电饼铛薄薄地刷上植物油,包好的馅饼码入锅中。

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上面也薄薄地刷层植物油,盖上上盖中火烙,3分钟左右就烙好了,因为豆馅是熟的,只要饼皮熟了就好。

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大约3分钟左右,打开锅盖,豆馅饼就烙好了。

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出锅装盘,松软香甜,凉了也不硬,好消化易吸收,好吃不胖人。


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