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去四川旅游时爱上了小酥肉，小朋友也喜欢。我们家的老邻居是地道的四川人，很羡慕她们能做出地道的小酥肉。我每次都败在糊糊上，今天认真学习人家的食谱，总算可以成形了，得到了小朋友的表扬和捧场。
By 轻松的蔓越莓
用料
- 猪里脊肉 250g
- 油 适量
- 盐 5g
- 花椒粉 少许
- 鸡蛋 2个（约100g）
- 玉米淀粉 80g
- 清水 适量
- 胡椒粉 1g
- 面粉 25克
- 椒盐 适量
- 料酒 适量
- 老抽生抽 适量
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1、玉米淀粉、面粉、椒盐和鸡蛋，一点点水拌匀，把用盐淀粉料酒老抽生抽腌制好的肉片放入搅拌
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2、油加热开始冒泡的时候放入肉
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3、一锅炸好后再放入锅中复炸，会更脆
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4、两遍炸好就可以吃了
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5、小朋友很捧场，因为我要她留一点做菜，才剩了一点，否则不够她吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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